باجا القرنبيط تاكو مع مايونيز شيبوتلي محلي الصنع

سندويشات التاكو باجا "السمك" - لكن امسك السمكة! صُنعت سندويشات التاكو هذه على طراز Ensenada بمكونات نباتية بدلاً من ذلك. تمتلئ تورتيلا الذرة الطازجة بالقرنبيط المخفوق بالبيرة ، ومايونيز شيبوتلي الكريمي ، وبيكو دي جالو الطازج ، والملفوف المبشور. استمتع بها مع مارغريتا البطيخ!

كل قضمة مليئة بالنكهات المقرمشة والطازجة والرائعة. ستتعرض لضغوط شديدة للتوقف عند تاكو واحد فقط. استمتع بمارغريتا بطيخ منعش أو سيرفيزا أو أغوا فريسكا.

يخلق القرنبيط ملمسًا لذيذًا على حد سواء للأسماك ، لكنه يحتوي على فائدة إضافية تتمثل في الألياف وفيتامين K وفيتامين C. الآن هذا سبب رائع لتقديم سندويشات التاكو هذه لحفلتك القادمة!

وقت الإعداد:20 دقيقةوقت الطهي:25 دقيقةإجمالي الوقت:45 دقيقة

التكلفة:$ 8.60 وصفة | 0.54 دولار يخدم

باجا القرنبيط تاكو

يصنع 16 سندويشات التاكو

المكونات

تورتيلا الذرة

• 2 أكواب ماسا هرينا (0.25 دولار)
• 1 كوب ماء ساخن (0.01 دولار)
• ¼ ملعقة صغيرة ملح (0.01 دولار)

تشيبوتلي مايو

• ½ كوب مايونيز خالي من البيض (1.52 دولار)
• 1-2 ملاعق كبيرة من adobo(0.08 دولار)
• 1 فص ثوم مفروم (0.04 دولار)

إضافات أخرى

• بيكو دي جالو ، محلي الصنع أو مشترى من المتجر (1.39 دولار)
• ملفوف مقطع (0.10 دولار)
• أسافين الجير (0.10 دولار)

قرنبيط

• 1 رأس صغير من القرنبيط (2.40 دولار)
• 1-2 كوب زيت نباتي محايد (1.60 دولار)

الخليط

• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض (0.08 دولار)
• ½ كوب نشا (0.16 دولار)
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (0.01 دولار)
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل (0.01 دولار)
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (0.01 دولار)
• 11 ملعقة صغيرة ملح (0.01 دولار)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مشقق (0.01 دولار)
• 1-1 أكواب بيرة على الطريقة المكسيكية (سيرفزا) أو ماء فوار (0.80 دولار)
• 1 ملعقة صغيرة خردل أصفر (0.01 دولار)

تعليمات

تورتيلا

1. امزج ماسا حارنة مع الملح والماء الدافئ في وعاء. اعجن لتشكيل عجينة تلتصق ببعضها البعض ، لكن لا تنفجر من يديك كثيرًا (أضف المزيد من الماء أو الدقيق حسب الحاجة).
2. لف قطع عجين بحجم كرة الجولف (~ 35-40 جرام). اضغطي حتى تصبح رقيقة باستخدام مكبس التورتيلا أو شوبك أو قاع طبق مسطح.
3. قم بتسخين مقلاة أو مقلاة من الحديد الزهر محنك إلى درجة متوسطة إلى عالية. بمجرد أن يسخن ، قم بطهي التورتيلا على الجانب الأول لمدة 10-15 ثانية ، اقلبها واطبخها لمدة 45-50 ثانية أخرى ، ثم اقلبها مرة أخرى وانتظر حتى تنفخ.
4. انقلها إلى مدفأة التورتيلا أو منشفة الشاي للبخار. تواصل نفس العملية مع باقي العجينة.

تشيبوتلي مايو

يُمزج المايونيز والأدوبو والثوم المفروم في وعاء أو وعاء. قم بتغطيتها ونقلها إلى الثلاجة الخاصة بك أثناء إعداد الطبقة الأخرى.

إضافات أخرى

اصنع بيكو دي جالو ، وقم بتقطيع الملفوف ، وقطع شرائح الليمون. جانبا.

الخليط

1. سخني الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة. في غضون ذلك ، اخفقي المكونات الجافة في وعاء الخلط.
2. أضف الخردل وما يكفي من البيرة أو الماء الفوار لجعل خليط الفطيرة متناسقًا.

قلي

1. بمجرد وصول الزيت إلى 350-375 درجة فهرنهايت (أو تطفو قطعة من الخليط إلى الأعلى) ، قم بتغطية زهور القرنبيط في الخليط وتقلى على دفعات من 2-4 حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 4 دقائق.
2. انقله إلى رف تبريد أعلى صينية خبز أو طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد. تابع نفس العملية مع الباقي

الجمعية

أضف قطعتين من القرنبيط إلى تورتيلا الذرة ، ثم الملفوف ، والبيكو دي جالو ، والمايونيز الشيبوتلي ، وعصير الليمون. استمتع!

ملاحظات

• استخدم الصلصة الإضافية من علبة شيبوتليس في أدوبو.
• يمكنك استخدام تورتيلا الذرة المشتراة من المتجر ، ولكن تأكد من تسخينها قبل التقديم.

التغذية: 1 من 16 سندويشات التاكو السعرات الحرارية145 | إجمالي الدهون 4.9 جم | الدهون المشبعة 0.6 جم | كوليسترول 0 ملغ |الصوديوم431 ملغ | إجمالي الكربوهيدرات 22.3 جرام |ألياف غذائية1.8 جم | إجمالي السكريات 0.9 جم |بروتين2.5 جرام | كالسيوم 46.5 مجم | حديد ٠.٧ ملغ | البوتاسيوم 124.1 ملغ |

باقة Masa Harina العضوية. تتضمن حقيبة واحدة 24 أونصة من بوبز ريد ميل ماسا هارينا! يعتبر دقيق الذرة الذهبي من بوبز ريد ميل رائعًا للتورتيلا والتاماليس! يأتي مع مغناطيس ثلاجة بيلاتافو!

تباع من قبل أمازون اشتري الآن من أمازون 13.99 دولارًا أمريكيًا

بصفتنا Amazon Associates ، فإننا نكسب من عمليات الشراء المؤهلة.