عادةً ما أبدأ بالتخطيط لوجباتي للحصول على فكرة عما أحتاجه لشرائه من البقالة: وجبات الإفطار هي نفسها دائمًا لأنني أحب الشوفان المقطوع بالفواكه الطازجة والبذور - إنه ممتلئ للغاية ويمنحني الطاقة . لدي دائمًا سلطة خفيفة لتناول طعام الغداء وأحب تبديل الطبقة واستخدام الصلصات المختلفة من وقت لآخر. سلطة جرجير الجوز والتوت الأزرق مع صلصة الخل عنبية خفيفة وحلوة هي وجبة غداء مثالية للاستمتاع بها هذا الأسبوع ، خاصة خلال موجة الحر لأنها منعشة للغاية.أنا أحب التوت الأزرق ، أكثر من ذلك في شهر يوليو عندما يكون طازجًا وناضجًا ، ويمكنني قطفه من مزرعة التوت الأزرق المحلية.
الصلصة على هذه السلطة خفيفة ومنعشة وحلوة - المذاق المثالي للاستمتاع به في يوم صيفي حار. إذا كنت ترغب في إضافة بروتين نباتي إلى المزيج ، فإن التوفو أو العدس أو الفاصوليا أو الحمص سيكون مذاقًا رائعًا مضافًا إلى هذه الوصفة. قم بعمل دفعة كبيرة واحتفظ بالباقي لبقية الأسبوع حتى تتمكن من الاستمتاع بأطعمة سريعة ومجهزة وصحية من الاثنين إلى الجمعة.
مطور الوصفات:Lauren، @ flora_and_vino
لماذا نحبها:السلطات لذيذة ويمكن صنعها بعدة طرق مختلفة. هذه الوصفة مبدعة وبسيطة. الملابس هي مغيّر قواعد اللعبة ، لذا تأكد من عدم تخطي هذه الخطوة!
اجعلها من أجل:فطور أو غداء أو عشاء. نعم لا حرج في تناول سلطة على الفطور! شارك هذه الوصفة مع صديق ، وسوف يسعدهم أنك فكرت بهم!
سلطة جرجير بلوبيري البقان مع صلصة الخل عنبية
المكونات
سلطة
- 1 حزمة جرجير
- 1 باينت توت
- 1/3 كوب جوز البقان المفروم
خل العنب البري
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1.5 ملعقة كبيرة شراب القيقب
- 1 ملعقة كبيرة خردل أصفر
- 5 ملاعق كبيرة Mad Magic Blueberry Kombucha
تعليمات
- يُضاف جوز البقان المفروم إلى قدر صغير ويُسخن على نار متوسطة منخفضة لمدة 8-10 دقائق حتى تحمص. هز المقلاة بشكل متكرر لتحميص المكسرات بالتساوي.
- أضيفي الجرجير إلى وعاء خلط كبير وضعيه فوق التوت الأزرق وجوز البقان المحمص.
- لعمل الصلصة ، أضيفي زيت الزيتون ، شراب القيقب ، والخردل الأصفر إلى وعاء صغير واخفقي حتى تمتزج جيداً.
- ميكروويف لمدة 10-15 ثانية ، ثم أضيفي الكمبوتشا وحركي مرة أخرى لخلط.
- اسكب محتويات الصلصة على السلطة واقلب المزيج.
- تخدم على الفور. احفظي بقايا السلطة في الثلاجة واستخدميها في غضون يوم أو يومين.
