صحي بلاك بيري & آيس كريم نباتي زعتر ريبل

واحدة من الفواكه المفضلة لدي للاستمتاع بها خلال أشهر الصيف هي التوت الأسود. كان قطف التوت في المزرعة المحلية مع عائلتي عندما كنت طفلاً هو أول علامة على أن الموسم كان يحل بنا. كنا نذهب إلى المنزل ونخبز وصفات مختلفة باستخدام التوت ونجري مسابقة لأفضل طبق تذوق. هناك وصفات لا حصر لها تستدعي هذه الفاكهة المنعشة مثل الفطائر والمربيات ودقيق الشوفان والإسكافي والآيس كريم. وجد البنجر وصفة سهلة وخالية من منتجات الألبان تشمل الفاكهة اللذيذة والأعشاب القوية والزعتر.

مزيج التوت الأسود الحلو مع الزعتر العطري وحبوب الفانيليا الخاطئة سيعزز براعم التذوق لديك والرغبة الشديدة في تناول الحلويات للمزيد.لا تعمل هذه النكهات معًا بشكل مثالي فقط لصنع آيس كريم لذيذ المذاق ، ولكن مزيج الألوان يبدو أيضًا وكأنه عمل فني في وعاء. استرخ بجانب المسبح مع مغرفة من آيس كريم بلاك بيري والزعتر ريبل ، كل يوم.

مطور الوصفات:ناتالي بيني ، @ natalie.naturally

لماذا نحبها:الآيس كريم هو متعة الصيف ومن الممتع تبديل النكهات المختلفة بالنكهات المعتادة مثل مزيج بلاك بيري والزعتر. أمسك مخروطًا أو كوبًا وأضف التوت الأسود ورش قطع الزعتر في الأعلى للتقديم. سيكون لديك هذه الوصفة بالتناوب هذا الصيف.

اصنعها من أجل:حلوى خاصة. الحصول على لقاء صغير معا في نهاية هذا الأسبوع؟ قدم مخروطًا أو كوبًا من الآيس كريم الخالي من منتجات الألبان وسينبهر ضيفك باختيارك من النكهات.

وقت الإعداد:20 دقيقة

وقت التجميد:30-40 دقيقة

@ natalie.naturally

آيس كريم نباتي بلاك بيري و زعتر ريبل صحي

يصنع 12 مغرفة

المكونات

• 2 علب حليب جوز الهند كامل الدسم
• 1/2 كوب سكر ناعم
• 1 ملعقة صغيرة معجون حبوب الفانيليا
• 1 تيرا بايت أروروت / دقيق الذرة
• 1 ملعقة كبيرة فودكا (اختياري)
• 1 كوب من التوت الأسود الطازج أو المجمد
• 2-3 ملاعق كبيرة شراب القيقب
• أغصان قليلة من الزعتر الطازج

تعليمات

1. يُمزج الحليب والسكر والفانيليا في مقلاة ويُسخن حتى يذوب السكر ، ولا تتركه يغلي.
2. في وعاء صغير ، يُمزج الأروروت مع 2 ملعقة كبيرة من خليط الحليب حتى يصبح ناعماً ويُسكب في المقلاة. يُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق حتى يتكاثف الحليب قليلاً.
3. يرفع عن النار ويصب في وعاء معدني ، اتركه ليبرد قبل وضعه في الثلاجة ليبرد تمامًا.
4. في مقلاة صغيرة ، قم بتسخين التوت الأسود والقيقب والزعتر واتركها على نار هادئة. خففي الحرارة واتركيها تنضج لبضع دقائق. أطفئي النار وضعيها جانباً لتبرد تماماً قبل وضعها في وعاء صغير في الثلاجة.
5. بمجرد أن يبرد حليب جوز الهند ، قلّبه في الفودكا إذا كنت تستخدمه ثم اخفضه لمدة 20 دقيقة أو اسكبه في وعاء الفريزر وضعه في الفريزر المغطى. باستخدام شوكة ، اخفقي المزيج كل 30-40 دقيقة حتى تحصلي على قوام ناعم.
6. بمجرد وصولك إلى مرحلة التقديم الناعم ، قم بطي البلاك بيري والزعتر لخلق تأثير مضاعف. ضعه في وعاء الفريزر إذا لم يتم ذلك بالفعل وقم بتغطيته بالرق والرقائق أو ورق التغليف وضعه في الفريزر لبضع ساعات قبل التقديم
7. بمجرد تجميدها بالكامل ، أحب إخراج الفريزر من الفريزر قبل 15 دقيقة من التقديم ، لسهولة الغسل.