مرحبًا بكم في Reality Bites ، سلسلتنا الجديدة التي تقدم تقارير حول كيفية ظهور كل وصفة حقًا عندما يجرب القراء العاديون الذين يحبون الطهي وتناول الطعام النباتي الوصفات. نسأل: كيف سارت ، وهل ستجعلها مرة أخرى؟ بالإضافة إلى ما إذا كنت ستطعمه للأكلين غير النباتيين أو النباتيين ، وكيف يمكنك اقتراح تعديل الوصفة للآخرين أو ما هي التغييرات التي أجريتها عليها (كلنا نفعل ذلك!)
من كلوديا ليوبولد ، القارئ وشيف نباتي متحمس.
لماذا اخترت هذه الوصفة:
لقد أحببت وصفة Broccolini هذه كثيرًا من Goop لدرجة أنني اضطررت إلى إعدادها وقررت تقديم تقرير إلى The Beet لأنني كنت أعرف أن أشخاصًا آخرين يريدون صنعها أيضًا.
هل كان لديك المكونات في متناول اليد؟
كان لدي كل ما أحتاجه لهذه الوصفة ماعدا زيت بذور العنب. أفضل استخدام زيت الزيتون على زيت بذور العنب ، لذلك لم يؤثر ذلك على تحضير الوصفة. فيما يتعلق بالأجهزة ، تتطلب الوصفة مقلاة ، لكنني استخدمت للتو مقلاة كبيرة من الحديد الزهر.
كم من الوقت استغرق الإعداد؟
أحب هذه الوصفة لأنها لا تتطلب أي تحضير. لقد أمضيت حوالي عشر دقائق (إذا كان ذلك) في غسل وتجفيف وتقليم أطراف البروكوليني. استطعت أن أفرم الثوم والزنجبيل وأنا أنتظر الماء حتى يغلي.
ما مدى صعوبة ذلك
كانت هذه الوصفة سهلة للغاية! لا أمانع في فرم الثوم والزنجبيل ، ولكن إذا كنت تريد تجنب الكثير من التقطيع ، فيمكن استبدال هذه الخطوة بالزنجبيل ومعجون الثوم. أفضل ما في الأمر ، لقد فوجئت بسرور بمدى قلة التنظيف الذي كان علي القيام به!
كيف اتضح
ظهرت هذه الوصفة بشكل جيد لدرجة أنها في الواقع واحدة من المفضلة الجديدة! المكونات بسيطة جدا. نكهات الزنجبيل والثوم مزيج رائع
كيف يمكنك تعديله؟
أريد أن أجرب الوصفة مع مجموعات نباتية مختلفة (مثل القرنبيط أو البروكلي) لكن بخلاف ذلك ، لن أغير شيئًا!
هل كان يستحق ذلك؟
بالتأكيد! كان لدي بالفعل كل ما أحتاجه ، وكانت الوصفة سريعة وسهلة ، وكان طعمها رائعًا. ما الذي لا تحبه؟
هل لديك وصفة اختبرتها؟ هل تريد مشاركة كيف سارت الأمور؟دعنا نعرف ما الذي يتطلبه الأمر وما إذا كان الأمر يستحق المحاولة مرة أخرى. قم بتصويرها ، وأرسلها إلينا مع ملء العناوين الفرعية التالية ، ويمكننا تشغيلها! أرسل Reality Bites إلى [email protected].
