سلطة سيزر نباتية خالية من الألبان وصفة تمبيه التفاف

عندما يتعلق الأمر بالسلطات ، لا يمكنك أن تخطئ في تناول سلطة القيصر الكلاسيكية. إنه قشدي ولذيذ ، ولكن للأسف الجزء النباتي الوحيد من سلطة القيصر هو الخس. لحسن الحظ ، من السهل جدًا صنع تتبيلة قيصر خالية من الألبان ، ويمكننا أن نخطو خطوة أخرى إلى الأمام بجعلها أكثر صحة من نظيرتها غير النباتية باستخدام الكاجو للحصول على القوام الكريمي الذي نعرفه جميعًا. لماذا لا تذهب إلى أبعد من ذلك من خلال لف كل شيء مع بعض التمبيه المخبوزة المقرمشة وتحويلها إلى سلطة نباتية غنية بالبروتين Tempeh Caesar Salad Wrap.

إذا لم يكن بإمكانك تناول الغلوتين ، فلا داعي لتفويت هذا الغلاف الملحمي - فهناك بعض المكونات التي يمكنك استبدالها أو حذفها لتحويلها بسهولة إلى وجبة خالية من الغلوتين. استبدل لفائف التورتيلا بالتورتيلا الخالية من الغلوتين ، واستبدل الخبز المحمص بالخبز المحمص الخالي من الغلوتين أو قم بحذفها من الوصفة ، وأخيراً استبدل صلصة الصويا بالتاماري. إذا كنت لا تشعر بالجوع الشديد ، يمكنك دائمًا تجاهل جزء اللف بالكامل والاستمتاع به كسلطة تمبيه سيزر.

وقت الإعداد:10 دقيقة

وقت الطهي:20 دقيقة

الوقت الإجمالي:30 دقيقة

حصص:4-5 Wraps

المكونات:

كريسبي تيمبيه

• 2 كتل تيمبيه
• 11 ملعقة كبيرة صلصة الصويا أو تماري
• 2 ملعقة كبيرة زيت طبخ
• 11 ملعقة كبيرة خميرة غذائية
• 11 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة شاي بابريكا

سلطة قيصر

• 1 كوب كاجو منقوع في الماء المغلي لمدة 10 دقائق
• ¾ كوب ماء
• 2 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة كبر
• 11 ملعقة كبيرة محلول ملحي من Capers
• 3 رؤوس خس روماني
• ½ كأس كروتونز
• ½ كوب نباتي بارميزان

التفاف

• تورتيلا
• خبز محمص
• جبن بارميزان

التعليمات:

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت وضعي ورق الزبدة في صينية الخبز. اقطعي الكتل إلى مكعبات بحجم بوصة وضعيها جانبًا.
2. في وعاء ، أضف التمبيه وبقية مكونات التمبيه المقرمشة. اخلطيها جميعًا حتى تمتزج جيدًا وتغلف قطع التيمبه بشكل متساوٍ. انقليها إلى صينية الخبز واخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة ، مع التقليب في منتصف الطريق.
3. أثناء خبز التيمبه ، اصنع سلطة القيصر. صفي الكاجو المنقوع وأضيفيه إلى الخلاط مع الماء وفصوص الثوم وعصير الليمون والكبر والمحلول الملحي من نبات الكبر. امزجه حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
4. اقطع الخس الروماني وأضفه إلى وعاء كبير مع الصلصة. اعتمادًا على الطريقة التي تفضلها في سلطتك ، يمكنك إضافة القليل أو بقدر ما تريد. قلبي السلطة حتى تمتزج بالتساوي. أضف قطع الخبز المحمص والبارم النباتي وامنحه مرة أخرى.
5. بمجرد الانتهاء من الخبز ، اتركه يبرد لمدة 5-10 دقائق أو حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه. لتجميع لفائفك ، أضف سلطة السيزر إلى التورتيلا ، جنبًا إلى جنب مع التمبيه المقرمش ، والمزيد من الخبز المحمص ، والبارميزان النباتي. اطوِ الجوانب للداخل ولفها بإحكام. استمتع!