الوصفة: BBQ Tofu SkewersRecipe Developer: Gina،@ he althylittlevittles
وقت الإعداد:5 دقائق
وقت الطهي:10 دقائق
الوقت الإجمالي:15 دقيقة
الناتج:4 أسياخ
لماذا نحبها:من الصعب تناول نباتي في حفلة شواء ، خاصة عندما لا يكون الشيف نباتيًا. بدلاً من الوصول إلى سلطة الفاكهة والمخللات ، اصنع أسياخ التوفو المشوية هذه. صدقني ، سوف يفاجأ أصدقاؤك وعائلتك بمذاقهم اللذيذ.عادة ما يكتسب التوفو سمعة سيئة لأن الناس يعتقدون أنه رطب وطري ، لكن هذه الوصفة هي أفضل طريقة لتحضير التوفو حتى لا تحصل على رد الفعل هذا.
البدائل:هل تريد إضافة المزيد من النكهة؟ اشوي الخضار مثل الباذنجان والفلفل والبصل والقرع الأصفر وقدمها على الأسياخ.
الفوائد الصحية:التوفو مصدر جيد للبروتين النباتي ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. سواء أكنت تضيف الخضار إلى الأسياخ أم لا ، فهذا هو اختيارك ، لكنك ستزيد من كمية الألياف التي تتناولها وستشعر بالشبع بشكل أسرع.
اصنعها من أجل:حفلة الشواء في الفناء الخلفي أو قدمها كفاتح للشهية في حفل العشاء الخاص بك. يحب الأطفال أيضًا هذا الطبق لكن ننصحهم بالحذر من أعواد السيخ الحادة!
المكونات
- 1 شركة كتلة التوفو
- 1/2 بوصة زنجبيل مبشور
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الخالية من الغلوتين / تماري
- 1/2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- 1/2 ملعقة كبيرة سكر بني
- 1/2 ملعقة كبيرة بذور السمسم
- 1 ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا
- 2 ملعقة كبيرة زيت للقلي
للصلصة
- 1/2 كوب زبدة الفول السوداني
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخالية من الغلوتين / تماري
- 1 ملعقة كبيرة خل أرز
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 1/2 كوب ماء
تعليمات
- ابدأ بإعداد ماء مالح. افعل ذلك عن طريق مزج صلصة الصويا والسريراتشا وبذور السمسم والثوم وزيت السمسم في وعاء صغير. بمجرد الدمج ، انقله إلى كيس Ziploc أو كيس التجميد.
- قطع التوفو إلى 12 قطعة متساوية الحجم. ضع القطع في كيس Ziploc / الفريزر. قم بضغطها أو إغلاقها بإحكام ووضعها في جانب واحد.
- الآن على الصلصة. في قدر صغير ، أضيفي زبدة الفول السوداني وصلصة الصويا والسكر البني وخل الأرز والماء وزيت السمسم. يوضع على نار خفيفة مع التحريك ، ويترك على نار هادئة.
- استمر في التقليب حتى تمتزج جيدًا. يرفع عن النار
- الآن في الأشياء الممتعة. سخني مقلاة بقليل من الزيت على نار عالية. أخرج التوفو من أكياس Ziploc / الفريزر وأضفه إلى المقلاة. يحرق من الجانبين ثم يرفع عن النار.
- بيرس 2-3 قطع من التوفو في كل سيخ. تقدم مع اختيارك من بذور السمسم أو البصل أو الخس أو حتى الأرز.
