دافئ ومريح مع لمسة صحية: لفائف نباتية من الكركم والقرفة

الوصفة: رولات القرفة و الكركم الذهبي النباتي

مطور الوصفات:Ciarra، @ peanubutterplusch chocolate

وقت الإعداد:40 دقيقة

وقت الطهي:20 دقيقة

الوقت الإجمالي:1 ساعة

العائد:12 رولز

لماذا نحبها:حان الوقت لتبديل لفائف القرفة التقليدية الخاصة بك وإضافة لمسة صحية إلى المذاق الخاطئ.يتم خلط العجين مع حليب جوز الهند والكركم الدافئ ، والذي لا ينبغي أن يخيفك لأن طعم الكركم في هذه اللفائف ضئيل للغاية. مزيج من القرفة الدافئة واللذيذة ممزوجة بالتمر والزبدة النباتية اللينة ، لذلك يمكنك التأكد من إرضاء أسنانك الحلوة.

البدائل:مشاهدة وزنك؟ لا مشكلة ، يمكن صنع لفائف القرفة هذه خالية من الغلوتين ، مع السكريات الطبيعية ، وبدون الجليد ولا تزال طعمها مثل الحلوى السماوية. وإليك الطريقة: استبدل الدقيق لجميع الأغراض بالدقيق الخالي من الغلوتين ، فنحن نفضل طحين King Arthur GF. بدلًا من سكر القصب ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الصبار. بدلًا من الزبدة النباتية ، جرب استخدام الموز المهروس أو عصير التفاح ، أي بديل غذائي له نفس قوام الزبدة. يمكنك أن تأكل اللفائف بدون كريمة أو رش شراب القيقب للحصول على لمسة حلوة ونصف السعرات الحرارية.

الفوائد الصحية:يحتوي الكركم على عدد من الفوائد الصحية ويعمل كمضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة. لكل ما تريد معرفته عن الكركم اضغط هنا

اصنعها من أجل:طعم هذه الحلوى اللذيذة أفضل مع فنجان ساخن من القهوة ومبيض نباتي. استمتع بلفائف القرفة هذه في صباح يوم أحد الاسترخاء ، بينما تتابع مسلسلاتك التلفزيونية المفضلة.

المكونات:

للعجين:

• 4-4 1/2 أكواب طحين لجميع الأغراض
• 1 حزمة خميرة الارتفاع الفوري
• 1/4 كوب سكر قصب
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 3/4 كوب حليب جوز الهند العضوي من Native Forest الدافئ
• 3/4 كوب حليب نباتي دافئ
• 1/4 كوب زبدة نباتية مذابة

لملء التاريخ:

• 10 تمور مدجول منقوعة ومبللة بالماء الساخن
• 1/2 كوب سكر قصب
• 1/4 كوب زبدة نباتية ناعمة
• 2 ملعقة صغيرة قرفة + المزيد للرش
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

للتزجيج:

• 2 أكواب سكر بودرة منخول
• 3-4 ملاعق كبيرة حليب نباتي
• 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

التعليمات:

1. أضف 2 كوب من الدقيق ، الخميرة ، قصب السكر والملح في وعاء الخلاط واخلطهم. بمجرد المزج ، أضيفي الزبدة المذابة وحليب جوز الهند والكركم الدافئ والحليب النباتي واخفقي حتى تصبح ناعمة. أضيفي الدقيق المتبقي ببطء حتى تتشكل العجينة. غطي العجينة واتركيها لمدة 5 دقائق أثناء تحضير الحشوة.
2. صفي الماء من التمر وضعيه في محضر الطعام أو الخلاط مع مكونات الحشوة المتبقية. امزج حتى تصبح ناعمة ، وتوقف لكشط الجوانب حسب الحاجة.
3. نثر الدقيق على قطعة كبيرة من ورق الزبدة وافرد العجينة على شكل مستطيل كبير. تُوزّع الحشوة في طبقة رقيقة فوق العجينة وتُرش بالقرفة ثم تُلف العجينة بإحكام بدءاً من الجانب العريض.استخدم سكينًا حادًا لتقطيع جذوع الأشجار إلى 12 قطعة متساوية الحجم. ضع القطع في طبق خبز محضر بورق زبدة أو بخاخ غير لاصق بمسافة نصف بوصة. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ.
4. بعد 30 دقيقة ، اقلب الفرن إلى 350 فهرنهايت واخبز اللفائف لمدة 20-22 دقيقة. قلبي مكونات التزجيج معًا ورشيها فوق لفائف القرفة الدافئة. تخدم.