واحدة من أصعب الأشياء في التحول إلى نباتي - أكثر من شريحة لحم أو بيض - كان نصفها ونصفها في قهوتي. حاولت ألا أهتم ولكن لم أستطع التوقف عن اشتهاء فنجان جافا الكريمي الخاص بي ، لأن الحليب النباتي لم يكن يقطعه. لذلك ، بدأت بحثي عن بدائل مناسبة.
المبيضات غير الألبان هي الشريحة الأسرع نموًا في السوق القائمة على النباتات ، بعد الحليب ، ومن المتوقع أن تصل مبيعاتها إلى 6 مليارات دولار في السنوات الخمس المقبلة. يبدو أن المزيد من الخيارات تظهر كل شهر.
" لاحظ أن Coffee-Mate التقليدي (أحد منتجات Nestlé) خالٍ من اللاكتوز وعلى موقع الشركة الإلكتروني يقولون إنه غير منتجات الألبان ولكن بعض منتجاتهم ليست خالية تمامًا من المنتجات الحيوانية لأنها تحتوي على كازينات الصوديوم وهو بروتين مشتق من حليب البقر. لذا تخطي Coffee-Mate العادي وجرب العلامة التجارية الشقيقة Bliss الطبيعية غير الألبان ، لأنها لا تحتوي على الكازين الذي يمكننا رؤيته. هناك العديد من الخيارات الرائعة للاختيار من بينها ، لذلك قررنا اختبار المذاق الأكثر شيوعًا ، بالإضافة إلى بعض القيم المتطرفة التي بدت مثيرة للاهتمام. في اختبار الذوق هذا ، أخذنا عينات من كاليفيا فارمز مبيض اللوز ، مبيض اللوز الحريري بالفانيليا ، مبيض حليب جوز الهند الطبيعي بليس / كريمة حلوة ، مقشدة عضوية لذيذة جدًا ، حليب جوز الهند ، مبيض حليب الشوفان الطبيعي ، نكهة الفانيليا الطبيعية ، مبيض حليب الشوفان الحريري ، مقشدة فول الصويا الأصلية الخالية من منتجات الألبان ، ومبيض جوز الهند من Trader Joe. في حين أن هذا المذاق شخصي تمامًا بناءً على الذوق الشخصي ، وما إذا كنت تفضل طعمًا بنصف ونصف أو كامل الدسم والاتساق في قهوتك ، فمن المأمول أن يساعدك في إرشادك أثناء البحث عن خيارك المفضل."
كان الهدف الرئيسي لاختبارات التذوق هذه هو العثور على مقشدة لا تحتوي على منتجات الألبان والتي من شأنها أن تحل محل نصف ونصف ، والتي أقوم بتسخينها في رغوة الحليب الكهربائية لإعطائي تلك القهوة الكريمية التي كنت أعتمد عليها كل صباح. لسوء الحظ ، فإن معظم كريمات الألبان الأفضل التي تذوقتها قد أضافت سكر القصب (باستثناء المبيض العضوي So Delicious) والزيوت المضافة (جوز الهند أو النخيل أو عباد الشمس). تأكد من فحص المكونات واستخدامها باعتدال!
1. مبيض حليب اللوز غير المحلى من كاليفورنيا
كاليفيا فارمز مبيض اللوز مصنوع من اللوز الحقيقي وكريم جوز الهند لإعطاء قوام غني كامل النكهة ويحتوي على 2 جرام من السكر المضاف. القوام كثيف لدرجة أنه يشبه الكريمة المكثفة أكثر من كونه بديلًا للقشدة. بغض النظر ، فإنه يزبد جيدًا ويكون كريميًا جدًا. طعم اللوز ملحوظ لكن المبيض ليس مرًا أو محببًا. لا تحتاج إلى استخدام الكثير منه ؛ قليلا يقطع شوطا طويلا!
2. مقشدة فول الصويا الأصلية خالية من منتجات الألبان من الحرير
مقشدة الصويا الأصلية الخالية من الألبان من الحرير تحتوي على 1 جرام فقط من السكر المضاف ، ولكن للأسف لا تزبد جيدًا عندما قمت بتسخينها بسبب قوامها المائي الرقيق. لا تمتزج جيدًا مع القهوة ، بغض النظر عن الكمية المضافة. بسبب النكهة المخيبة للآمال ، كان هذا هو الأقل المفضل لدي.
3. كوفي ميت ناتشورال بليس®غير محلى نباتي نصف ونصف
يعتبر مبيض حليب جوز الهند الطبيعي / الكريمة الحلوة أفضل ما وجدته لكل من الرغوة والمذاق ، خاصة إذا كنت تفتقد قوام ونكهة نصف ونصف.إنه كريمي وله القليل من جوز الهند ، ولكن ليس له نكهة جوز الهند الساحقة. ملحوظة: إنه مصنوع من بروتين البازلاء ، على عكس البروتينات الأخرى ، وهذا على الأرجح سبب كونه أكثر سمكًا. تحقق دائمًا من المكونات إذا كان لديك حساسية من الطعام لأن المكونات غير المتوقعة مثل البازلاء يمكن أن تكون مختبئة في المنتج ، ولن تعرف أبدًا من خلال الذوق.
4. مبيض حليب جوز الهند العضوي لذيذ جدا
تقوم شركة So Delicious بتسويق الحلويات المجمدة الخالية من الألبان وبدائل الزبادي والمشروبات النباتية السلسة لأكثر من 30 عامًا. إلى جانب حليب جوز الهند ، لديهم أيضًا "أصلي" و "سنيكر دودل". نكهات "كراميل" و "كريمة الفانيليا". أنا فقط أخذت عينات من نكهة حليب جوز الهند. هذا هو الوحيد في اختبار التذوق هذا الذي يحتوي على 0 جرام من السكر المضاف. لها طعم جوز الهند الغني جدًا وتزبد بشكل جيد في الحليب الشبيه بالقهوة.إنه ليس سميكًا مثل البعض الآخر ولكنه بديل جيد للمقشدات فائقة الحلاوة إذا كنت تريد توخي الحذر بشأن تناول السكر. نكهة جوز الهند قوية لكنها ليست ساحقة
5. CoffeeMate Natural Bliss Vanilla Oat Milk Creamer
مبيض حليب الشوفان الطبيعي بليس ، نكهة الفانيليا الطبيعية ، مع 4 جرام سكر مضاف مشابه لمبيض جوز الهند من Coffee Mate ولكن بدون نكهة جوز الهند. إنه غني جدًا ودسم مع لمسة من نكهة الشوفان ولكن ليس مرًا على الإطلاق. المفضل الجديد! هذا هو أفضل ما وجدته من أجل الزبد والمذاق خاصة إذا كنت تفتقد تناسق ونكهة النصف ونصف. إنه يشبه الشيء الحقيقي لأنه قشدي ورقيق وغير محبب. تذكر أن تهزه قبل وضع الرغوة. استخدم القليل وكن سعيدًا مع لاتيه غير الألبان!
6. Original Oat-Ly Oat Milk Barista Edition
يحتوي الإصدار الأصلي من Oat-Ly Oat Milk Barista Edition على 4 غرامات من السكر ولكن طعمه الكامل النكهة يجعله خيارًا غنيًا. لا تسوق نفسها على أنها كريمة لكنها تعلن كخيار لمجتمع باريستا. إنه أقل رغوة قليلاً من الحليب الحقيقي عند مزجه ولكن النكهة ممتعة وليست مرة ، وسأختارها مرة أخرى.
7. مقشدة حليب الشوفان الحريرية نعم
مقشدة حليب الشوفان الحريري ، فانيلا ون تحتوي على 4 جرامات من السكر المضاف وهي أيضًا على رأس قائمتي. على الرغم من أنها حلوة ، إلا أنها غنية بشكل لا يصدق مما يعني أنه يمكنك استخدام القليل منها في قهوتك.كان سميكًا ودسمًا عند الزبد ويضيف غطاءًا رقيقًا إلى قهوتك كما يصنع اللاتيه بالكريمة الحقيقية. لاحظ أن بروتين البازلاء هو عنصر مضاف في هذا المبيض أيضًا. هذا يمكن أن ينافس الشيء الحقيقي ولكن اختر هذا فقط إذا كنت تحب طعم الفانيليا القوي!.
8. مبيض الحرير بالفانيليا واللوز
تفتخر Silk Almond Creamer Vanilla بأنها "كريمة اللوز رقم 1 في أمريكا. ولكن مع إضافة 4 جرامات من السكر ، قد ترغب في استخدامه باعتدال. كان طعمها حلوًا وكان لطيفًا وسميكًا ، لذلك سيحبها الشخص الذي يحب القشدة الغنية. كان طعم الفانيليا قويًا جدًا. وهي حلوة قليلًا جدًا لذوقي.
9. قشدة البندق الأصلي غير محلى
Nutpods هو الأقرب إلى الشيء الحقيقي! أعطى المتذوقون على الفور هذا المبيض الخالي من الألبان 5 من 5. قوامه ناعم ويمتزج مع القهوة على الفور. على عكس مبيضات الصويا ، لا ينفصل مبيض اللوز وجوز الهند بمجرد التقليب. Nut Pods هي الأقرب للنصف ونصف في قائمة كريمات القشدة بأكملها!
10. علف عضوي خالٍ من منتجات الألبان نصف ونصف
Forager هو حليب الكاجو وكريم جوز الهند ويمتزج بمذاق فريد ولذيذ. كان الاتساق في الجانب الأقل سمكًا ، وإذا كنت قشدة ثقيلة أو مخلصًا نصف ونصف ، فربما لا يكون هذا هو الكريم المناسب لك ، على الرغم من أن أولئك الذين يحبون نكهة أخف سيستمتعون بها.
11. مبيض جوز الهند التاجر جو
هذا المبيض غني ومستدير ولا يتذوق جوز الهند بشكل صريح. ما عليك سوى رشه للحصول على تأثير كريمي لطيف في قهوتك ، ولا يوجد تناسق مخفف ، لذلك إذا أقسمت بالكريمة الثقيلة أو نصفها ونصفها ، فجرّب خيار Trader Joe هذا! بسعر 1.69 دولار للكرتون فقط ، يعتبر هذا المنتج سرقة.
12. مالك عضوي غير محلى اللوز ملك
أثخن اتساق في المجموعة ، يشبه الكريمة الثقيلة بدلاً من نصفها ونصفها. مالك يحتوي على 5 مكونات فقط ، مما يجعله نظيفًا وصحيًا للغاية! قد تغلب نكهة اللوز على أولئك الذين يحبون نكهة أقل في مقشدة.أضف نكهة القيقب البقان إلى قهوتك للحصول على مذاق أكثر حلاوة.
اختبار مذاق الآيس كريم النباتي وخالي من منتجات الألبان
Van Leeuwen نباتي النعناع رقاقة الآيس كريم
"هذه العلامة التجارية هي واحدة من أفضل العلامات التجارية في أي مكان ولا تختلف خياراتهم النباتية. قطعت شريحة النعناع المسافة في مبارزات طعامنا >"لذيذة جدًا خالية من منتجات الألبان ، حلوى مثل حليب جوز الهند بالفراولة ، حلوى مجمدة
"لم نر أطفالًا أبدًا مجنونين بالآيس كريم كما فعل هؤلاء المختبرين لحوض الفراولة هذا. قوبلت حرفيا بالهتافات والصراخ التي تذوقها مثل الفراولة الحقيقية. >"حلوى بن آند جيري بالقرفة غير الألبان المجمدة
إذا كنت تحب القرفة ، فتعرف على علاقتك المفضلة الجديدة. يبدو الأمر كما لو أن كرة العجين التقت بكعكة القرفة. إذا كنت مهتمًا بالكربوهيدرات ، فلاحظ أن هناك 35 جرامًا في نصف كوب و 25 جرامًا من السكر.
Halo Top خالية من الألبان الشوكولاته رقاقة كوكي العجين
Halo Top هو أفضل اختيار لطالب الآيس كريم المهتم بالصحة والمحبة لعجينة الكعك. الحصة (نصف كوب) تحتوي على 90 سعرًا حراريًا و 3 جرامات من البروتين ، لذلك إذا كنت تريد الاستمتاع بعلاج بارد حلو مع سعرات حرارية أقل ، فهذا هو خيارك الأفضل. ومع ذلك ، فإن الملمس ناعم ، لذلك إذا كنت تبحث عن قطع من عجينة البسكويت ، فهذا ليس الاختيار المناسب لك.
