"كشفت دراسة جديدة أننظرًا لأن فيروس كورونا لا يزال يشكل مصدر ضغط كبير بالنسبة لـ 36 في المائة من الأمريكيين ، فإن المستهلكين المعنيين بفيروس كورونا يشترون شاي الكركم واللحوم النباتية ومكملات فيتامين (د) لتعزيز المناعة والبقاء في صحة جيدة. يبحث المتسوقون عن مكونات غذائية حقيقية ويبحثون عن بدائل لحوم نباتية لمساعدتهم في الحفاظ على الصحة المثلى ، استجابة للتقارير الإخبارية التي تفيد بأن أنواعًا جديدة من الفيروس تنتشر بسرعة."
" وجد تقرير صادر عن شركة الأبحاث ، مجموعة برايت فيلد (التي تركز على الأسواق الناشئة) أن المستهلكين المعنيين بفيروس كورونا أكثر وعيًا وانتقائية بشأن ما يشترونه الآن ، ويصلون إلى مكونات غذائية حقيقية وصحية. أفاد المستجيبون أنهم يشترون منتجات معينة يعتقدون أنها ستعزز مناعتهم ، مثل شاي الكركم ، و B-12 ، وفيتامين D للبقاء بصحة جيدة طوال الوباء. "
أكثر من نصف الذين شملهم الاستطلاع يفضلون مكونات "الطعام الحقيقي" ويفضل 40 في المائة عدم وجود مواد حافظة غالبًا ما توجد في ملفات تعريف الارتباط ورقائق البطاطس.المستهلكون يراقبون المكونات الصحية للأمعاء على الملصق عند تسوق الطعام. وجد الاستطلاع أيضًا أن المستهلكين ينجذبون إلى البروتينات الصحية ، مثل اللحوم النباتية لأنها أكثر صحة ، وبأسعار معقولة ، وأصبحت متاحة على نطاق واسع. وتشمل المنتجات الأخرى التي كانت شائعة بين المشاركين قشرة القرنبيط ، والمنتجات منخفضة السكر ، وتلك التي تساعد على خفض أو إدارة الكوليسترول.
المتسوقون الأكبر سنًا يتعرضون للإجهاد بسبب COVID-19 ، والصغار قلقون بشأن المال
وجد الاستطلاع أن المستجيبين الأكثر تعرضًا للإجهاد بسبب فيروس كورونا هم من المستهلكين الذين تزيد أعمارهم عن 40 عامًا والذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أو الألم المزمن أو مرض السكري. هؤلاء المستهلكون أنفسهم يتسوقون لشراء المنتجات التي تدعم صحة القلب والجهاز الهضمي والمناعة.
" في المقابل ، أفاد جيل الألفية أنهم كانوا أقل توتراً من الفيروس وأكثر قلقاً بشأن الأموال عند التسوق ، والتي من المحتمل أن تكون مكثفة بسبب الضغط الاقتصادي الذي يشعرون به. وفقًا لاستطلاعات سابقة ، قال 65 في المائة من جيل زد إنهم يريدون اتباع نظام غذائي أكثر تقدمًا للنبات ، في حين أن 54 في المائة من جيل الألفية يتناولون المزيد من الأطعمة النباتية ويسمون أنفسهم بالمرونة. "
بغض النظر عن الفجوة بين الأجيال ، فإن جميع المستهلكين يحاولون تقليل التوتر وتحسين الرفاهية العامة من خلال الحفاظ على نظام غذائي صحي ، والمشي بشكل متكرر ، وقضاء الوقت في الطبيعة ، كما وجد البحث.كما أنهم يعطون الأولوية للانخراط في وسائل التواصل الاجتماعي للتواصل مع الأصدقاء والحصول على قسط كافٍ من النوم.
