سلطة البطاطس والحمص مغطاة بوصفة البندق المقرمشة

مرحبًا يا عشاق البطاطس ، ستحب هذا حقًا! تحتوي وصفة سلطة البطاطس والحمص على الكمية المثالية من الحمضيات والأعشاب الطازجة والبندق المقرمش والحلو ولمسة خفيفة من زيت الزيتون لتصبح طبقًا جانبيًا من الآن فصاعدًا. هذه الوصفة نباتية بالكامل ، وغنية بالبروتينات النباتية ، وقليلة السكر ، مما يسمح لك بتناول ما تشاء دون الشعور بالذنب.

معظم سلطات البطاطس تستدعي المايونيز ، لكن في هذه الوصفة لن تستخدم سوى المنتجات الطازجة ومزيج من الأعشاب التي تعطي السلطة نكهة ممتازة - فهي كريمية وخالية من الدسم في نفس الوقت.إذا كنت تقيم حفل عشاء أو تبحث ببساطة عن وجبات غداء أو وجبات خفيفة صحية ، فقم بإعداد مجموعة كبيرة من السلطة وقدمها أو احتفظ بها طوال الأسبوع.

إذا كنت تفكر في تحضير الوجبات ، فإن سلطة البطاطس والحمص تعد طبقًا صحيًا وسهلًا لإضافته إلى القائمة. اصنعي البطاطس بشكل منفصل واحتفظي بالتتبيلة في وعاء مختلف وبهذه الطريقة ستبقى السلطة طازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع ، وامزجيها متى أردت الاستمتاع بوجبة لذيذة! ستشعر بالرضا والتغذية والسعادة للاحتفاظ بهذه الوصفة في جيبك الخلفي! استمتع.

تضمين التغريدة "

رسالة من مطور الوصفة:من السهل تحضير سلطة البطاطس النباتية اللذيذة والقشدة هذه لتناول غداء سريع ، كما أنها مثالية كوجبة غداء مرزومة لتناولها في الخارج في الشمس . له نكهة طازجة وخفيفة بفضل الأعشاب والليمون وزيت الزيتون.إنه نباتي بشكل طبيعي ولا يحتوي على مايونيز دهني ، ولكن بفضل خدعتنا المفيدة ، ستحصل على صلصة كريمية فائقة ونحن على يقين من أنك ستحبه! "

مطور الوصفات:المدرسة القائمة على النبات

لماذا نحبها:سلطة البطاطس هي سلطة أمريكية كلاسيكية وهذه الوصفة تجعل الأشياء أفضل فقط. إنه لذيذ وصحي ووجبة غداء أو وجبة خفيفة مثالية. إذا كنت جديدًا في نظام غذائي نباتي ، فأضف هذه الوصفة إلى مجموعتك لأنها سهلة الصنع وستعرفك بفكرة أن الأعشاب الطازجة تقطع شوطًا طويلاً ويمكنك إضافتها إلى أي طبق نباتي تقريبًا لإضافة نكهة . شاهد الفيديو أدناه للحصول على دليل تفصيلي حول كيفية صنع هذه التحفة الفنية بواسطة مطور الوصفات والشيف الموهوب.

اصنعها من أجل:غداء صحي ، أو وجبة خفيفة ، أو قدمها في حفل العشاء الخاص بك كطبق جانبي لاستكمال دخولك. يمكن تناول سلطات البطاطس مع أي نوع من المأكولات تقريبًا ، لكنها تتوافق جيدًا مع حفلة شواء أو المطبخ المكسيكي.

وقت الإعداد:15 دقيقةوقت الطهي:10 دقائقإجمالي الوقت:25 دقيقة

سلطة البطاطس والحمص مغطاة بالبندق المقرمش

المكونات

• 2 رطل بطاطس عضوية (900 جرام)
• 1 كوب حمص (160 جرام)
• 1/3 كوب بندق (40 جرام)
• 1/4 كوب زيت زيتون (40 جرام)
• 11 حفنة جرجير (25 جرام)
• 11 حفنة من البقدونس ذو الأوراق المسطحة (10 جرام)
• 1 حفنة شبت (10 جرام)
• 1/2 كوب ماء طبخ البطاطس
• 1/4 فص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 بصل أخضر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
• 1 قرصة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة ملح البحر الخشن (لملح ماء البطاطس)

تعليمات

1. افركي البطاطس تحت الماء الجاري بيديك أو بإسفنجة معدنية. ثم قطّعيها إلى شرائح بسمك 0.5 سم ، وفي وعاء كبير مليء بالماء أضيفي ملعقة كبيرة من ملح البحر الخشن والبطاطس. يُغلى المزيج ، ثم يُطهى لمدة 7 دقائق. يجب عدم الإفراط في طهي البطاطس وإلا ستتفتت في السلطة
2. احفظ كوبًا واحدًا من ماء طهي البطاطس. ثم صفي البطاطس واغسليها بسرعة تحت الماء البارد لخفض درجة حرارتها ، أضيفي في الخلاط شريحة واحدة من البطاطس المسلوقة ، البصل الأخضر ، الشبت ، البقدونس ، عصير نصف ليمونة ، ثوم ، ملح ، زيت زيتون ، ماء طهي البطاطس ، الفلفل الأسود ، وخلطهم لبضع ثوان.
3. في وعاء نضيف البطاطس والحمص المصفى معا.
4. أضيفي تتبيلة الأعشاب إلى الوعاء واخلطيهم جيدًا.
5. أضف البندق المفروم.
6. أضف جرجير / جرجير مقطع.
7. اعطيه مزيجًا سريعًا وقدميه مع بعض البصل الأخضر الطازج في الأعلى

حقائق غذائية:

كربوهيدرات: 54 جرام

بروتين: 10 جرام

الدهون: 16 غ

الدهون المشبعة: 2 جرام

الألياف: 9 جرام

سكر: 5 جرام

كالسيوم: 71 ملغ

حديد: 4 ملغ