البطاطس المهروسة هي طريقتنا المفضلة لتناول البطاطس لأنها لطيفة ومقرمشة من الخارج وخفيفة ورقيقة من الداخل ، وعند مزجها بالأعشاب وزبدة الثوم بالفرشاة ، تكون قد حصلت على نفسك بجدية طبق جانبي مدمن. كلما كانت البطاطس أرق ، كانت مقرمشة أكثر ، لكن إذا كنت تبحث عن بطاطس أكثر نعومة ورقيقًا ، فما عليك سوى سحقها جزئيًا.
الطريقة المفضلة والأكثر فاعلية لدينا هي وضع البطاطس في صينية خبز واستخدام قاع صينية خبز أخرى ، وسحق كل البطاطس مرة واحدة.قد تحتاج إلى وضع القليل من القوة وراء ذلك إذا كنت تفعل ذلك بهذه الطريقة. الطريقة الأخرى هي مزيد من التدريب العملي ، وتتطلب إما استخدام هراسة البطاطس أو راحة يدك. كلتا الطريقتين رائعتين ، وستظل النتيجة النهائية هي بعض البطاطس المهروسة اللذيذة.
وقت الإعداد:15 دقيقة
وقت الطهي:25 دقيقة
الوقت الإجمالي:40 دقيقة
بطاطس مهروسة بالثوم
يخدم 4-6
المكونات
- 2 رطل بطاطس
- ¼ كوب زبدة نباتية مذابة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
- 4 فصوص ثوم مفروم
- ½ ملعقة صغيرة توابل إيطالية
- ملح وفلفل حسب الرغبة
مقبلات
- البقدونس الطازج
- ملح البحر Flakey
تعليمات
- سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت وضعي ورق الزبدة في صينية الخبز. احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. أضيفي البطاطس واتركيها تغلي لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج بالشوكة. صفيها واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق
- أثناء تبريد البطاطس ، أضيفي الزبدة النباتية المذابة والبقدونس والثوم المفروم والتوابل الإيطالية في وعاء. خفقت حتى تمتزج بشكل متساوٍ ، اتركها جانباً.
- بمجرد أن تبرد البطاطس ، انقلها إلى صينية الخبز. غطي البطاطس بورق زبدة واستخدمي قاع صينية خبز أخرى واضغطي برفق على البطاطس لهرسها. بدلاً من ذلك ، إذا كانت البطاطس باردة بدرجة كافية ، يمكنك استخدام راحة يدك لهرس البطاطس.
- ادهني كل حبة بطاطس بالأعشاب وزبدة الثوم واخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة. أخرجيها من الفرن ودهني بقية الأعشاب وزبدة الثوم. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- مقبلات نرش عليها بعض الملح والفلفل الطازج من الفرن. تُزين ببعض البقدونس المفروم الطازج وبعض ملح البحر. قدميه مع الغمس المفضل لديك واستمتع!
