سواء كنت مسافرًا بمفردك في رحلة عمل أو استراحة غداء من جانب نفسك أو كنت تبحث عن القليل من العزلة ، فلا يوجد سبب يمنع طرف واحد من أن يكون حفلة.
لذلك ، في هذه السلسلة الجديدة ، نوجه الطريق إلى المطاعم حيث لا ينبغي تفويت الطعام وحيث لن تشعر أنك أقل حرجًا في ذئبه.
تعد مدينة نيويورك واحدة من أهم الوجهات السياحية في العالم حتى الآن ، عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام ، فهي ليست صديقة لأولئك الذين يسعون لمقاعد فردية. تملأ طاولات مانهاتن الأكثر رواجًا عادة بالأزواج ذوي النجوم المرصعة بالنجوم ، ومجموعات من السيدات اللواتي يتناولن الغداء ، وثنائي الأعمال الذي يبرم الصفقات.
ولكن سواء كنت تتناول الطعام بمفردك عن طريق الاختيار أو حسب الظروف ، فليست هناك حاجة للتضحية بتناول وجبة جيدة لمجرد أنك الرجل الغريب أو المرأة خارج المنزل - فالمقاعد المضادة في بعض مطاعم مانهاتن ألذ ترحيبًا بشكل خاص لتناول العشاء بمفرده. في هذه المواقع الراقية ، واحد هو الرقم السحري.
1. كاسا مونو
يمكن أن يكون الذهاب المنفرد ميزة في هذا المطعم الإسباني المكتظ بشكل دائم بحجم صندوق الأحذية. في حين أن الأزواج والمجموعات يتنافسون على أحد الطاولات القليلة الثمينة ، يمكن لعشاق العشاء الفرديين الحصول على مقعد في المنضدة دون تحفظ. وليس هناك حاجة لسحب جهاز iPad الخاص بك للبقاء مستمتعًا - ما عليك سوى إبقاء عينيك على الطهاة الذين يشربون تاباس أصيل في المطبخ أمامك مباشرةً.
نظرًا لأن الأطباق صغيرة ، فمن الممتع تذوق العديد منها بنفسك. تشمل الأطباق المفضلة شريحة لحم التنورة ، والكرنب مع الكوريزو والبطلينوس ، وكريما كاتالانا كون بونيويلوس للحلوى.
2. Gramercy الحانة
غالبًا ما تمتلئ غرفة الطعام في هذه البقعة الأمريكية العصرية والمعاصرة بأشخاص يحتفلون بالمناسبات الخاصة ومجموعات الأعمال ، مما يجعلها لمسة تخويفية لدغة منفردة. لكن لا يجب أن تفوت فرصة الاستمتاع بالمطبخ المجهز بخبرة لمجرد أنك بلا رفيق. إذا كنت تتناول الطعام بمفردك ، فاختر مقعدًا في البار في منطقة الحانة قبالة غرفة الطعام الرئيسية مباشرةً ، حيث الأجواء الصاخبة المريحة جذابة بشكل لا يصدق ويأتي الطعام الرائع من المطبخ نفسه.
بينما تتلقى قوائم التذوق الكثير من الجعجعة في غرفة الطعام ، فإن المقبلات غير الرسمية والمقبلات في الحانة (اعتقد لازانيا الفطر شيتاكي ومخبوزات لونج آيلاند المخبوزة) هي مجرد مناسبة لتغذية واحدة.
3. momofuku كو
لا يوجد سوى 12 مقعدًا في نقطة الاتصال الآسيوي هذه ، ولا يوجد سبب يمنع أحدهم من أن يكون لك. حسنًا ، ربما أحد الأسباب: يتطلب التقليل من الحجز لأي عدد من الأشخاص استمرارًا خطيرًا وجلطة حظ. لا يمكنك الحجز إلا من خلال تقديم طلب على الويب في الساعة 10 صباحًا بالتوقيت الشرقي 10 (لتناول العشاء) أو 14 يومًا (لتناول طعام الغداء) قبل اليوم الذي ترغب في تناول العشاء فيه. يتنافس الآلاف ، وعادة ما تذهب فتحات عشرات في غضون ثوان من الإصدار.
ولكن بمجرد الاهتمام بهذا ، فقط انزلق إلى مقعدك المضاد واجلس بينما يقدم الطاهي النجم ديفيد تشانغ عشاءه المكون من عشرة أطباق أو غداء من 16 دورة.
4. Robataya نيويورك
قد يحتضن الأزواج في غرفة الطعام الرومانسية التي تشبه الحديقة في الجزء الخلفي من هذا الشواء الياباني ، ولكنك لن تشعر بالوحدة في أقل وقت أثناء تناولك الطعام بمفردك في "الموقد" ، وهو عبارة عن شواية كونترتوب من 26 مقعدًا حيث "الساموراي" ثرثار الطهاة تبختر الأشياء الخاصة بهم. يصرخ النادلون على الطهاة الذين يشرعون في تقديم عرض من المجاذيف الخشبية الدوارة بينما يشربون اللحوم الطازجة والمأكولات البحرية والخضار بأسلوب الروباتياكي التقليدي. كل هذا يجعل وجبة لذيذة وصاخبة ستنسى أنك لم تأتِ مع أشخاص يجلسون بجوارك. ميزة أخرى: قائمة omakase (أساسًا قائمة تذوق الشيف) لا تتوفر إلا في عداد robata .
5. Ushiwakamaru
كما هو الحال مع مفاصل السوشي الأخرى ، فإن مقاعد البار المنفردة في مكان السوشي الموجود تحت الأرض هي الأفضل في المنزل. ولكن ما يميز Ushiwakamaru بصرف النظر عن نظرائه في مانهاتن هو الجودة العالية والمتنوعة للأسماك (حتى أكثر أنواع السوشي اللذيذة التي ستشعر بالإثارة مع الأصناف اليابانية التي يصعب العثور عليها) بأسعار لا تقبل المنافسة. صحيح أن الأجزاء تميل إلى أن تكون حساسة ، لكن هذا جيد تمامًا عندما لا تشارك مع رفيق.
تجعلك الأجواء البسيطة والمزيج غير المألوف من قرية Greenwich Village الشعبية تشعر وكأنك في منزلك. بالإضافة إلى ذلك ، إنه نوع من تحت الرادار - مكافأة عندما تريد فقط أن تترك وحدها.
لمزيد من المعلومات حول هذه المطاعم المبهجة ، تحقق من Passport to Solo Dining في مدينة نيويورك . يمكن العثور على أفكار إضافية للمطعم ، بالإضافة إلى كل شيء آخر لجعل إقامتك في نيويورك رائعة ، في دليلنا الشامل لمدينة نيويورك عبر الإنترنت أو عبر الكتاب الإلكتروني .
