عزيزي المريلة الزرقاء ،
لا أمانع الطهي على الإطلاق ، لكنني لا أزال أتناول الوجبات السريعة كثيرًا لأنني أحب الطعام العرقي ولا أعرف كيف أطبخه بنفسي! هل هناك أي نصيحة حول كيفية نسخ طبقًا لأطباق الوجبات المفضلة لدي حتى أتمكن من البدء في توفير بعض المال على العشاء المفضل لدي (وتناول الترحيل الصحي الأكثر صحة)؟
العام تسو
مرحبا عامة
صحيح أنه في حين أنك قد تتوق إلى تناول الأطعمة الهندية أو الصينية أو اليابانية أو التايلاندية ، يمكنك معرفة مدى شعورك بعد تناول حوض من الدجاج والبروكلي (وكم ستكون محفظتك خفيفة) قد يمنعك فقط في المسارات الخاصة بك.
ومع ذلك ، لست مضطرًا للتخلي عن طعامك الإثني المفضل تمامًا - إن إعادة إنشائه في المنزل لا يلزم أن يكون بهذه الصعوبة. قد تضطر إلى الذهاب إلى المتجر المتخصص المحلي للحصول على اثنين من المكونات (أو الاشتراك في Blue Apron - سنرسلها إليك!) ، ولكن بمجرد امتلاكك لها ، ستجعل شرائح البطاطس المحمرة والسوشي واليخنة الهندية كن حزام السرج. اخماد الهاتف: إليك كيفية القيام بالخروج في المنزل.
1. دجاج تيكا ماسالا
إنه أمر لا يصدق مدى سهولة تجمع هذا المفضل الأنغلو-الهندي بمجرد الانتهاء من تجميع المكونات الخاصة بك وتجميعها. ما عليك سوى تحضير بعض قطع الدجاج البيضاء ، ثم قم بصنع صلصة حولها من الزنجبيل والثوم والطماطم والكريمة ومزيج من التوابل العطرية. يقدم مع الأرز الأبيض وسلطة الخيار. نظرًا لأن احتمال تتبع أصل الطبق إلى إنجلترا أكثر من الهند ، فلا تتردد في تعديل الوصفة حتى تناسب ذوقك "الأصيل" أم لا.
الحصول على وصفة
2. الأفوكادو خيار ماكي
قد يبدو من المستحيل أن تصنع لفائف تنافس طهاة السوشي المحلية المفضلة لديك ، لكن خصوصًا عندما تلتصق بالحشوات النباتية ، يمكنك حقًا تحضير بعض ماكي جيد جدًا. نحن نحب كيف يتكاثر الأفوكادو الكريمي مع الخيار المقرمش في هذه الوصفة ونعتقد أنه من الصخب أن نتسكع ، نضغط الأرز إلى نوري ، ونشمر سيجار السوشي الصغيرة ، ونقطعها إلى قطع أنيقة قدر الإمكان. إذا كنت ترغب في مشاركة تناولك للوجبات السريعة مع شخص مميز ، فإن لعبة maki rolling تقدم أيضًا نشاطًا رائعًا في تاريخ الليل.
الحصول على وصفة
3. لحم الخنزير العربي
كثير من الناس يتخطون اللارب على القوائم التايلاندية ، متوجهين مباشرة إلى قسم Pad Thai أو الكاري في القائمة. ولكن يجب أن يكون لارب - سلطة مصنوعة من اللحم المفروم أو المفروم تقنيًا من لاوتيان - على رادارك. يخلط لحم الخنزير المطحون ، وهو لحم يمكن شراؤه بأسعار معقولة ، بنكهات حلوة ولذيذة ، معبأة في لفائف الخس ، ويقدم بجانب الأرز الطازج. يم!
الحصول على وصفة
4. الوسادة انظر EW
سوف ترضي شعيرية الأرز الواسعة في Pad See Ew أي شغف للوجبات السريعة ، سواء كان ذلك بسبب الملل أو الكسل أو صداع الكحول. نحن نحب كيف شرائح رقيقة من لحوم البقر مطاطية مع الشعرية الحريرية والبروكلي الصيني صحي ولذيذ. بالنسبة لهذا الطبق ، ستحتاج إلى وضع يديك على المعكرونة والصلصات ، ولكن بمجرد تخزين مخزنك بهذه المكونات المطلوبة ، ستأكل Pad See Ew في ربع الوقت الذي استغرقته عملية التسليم.
الحصول على وصفة
5. كونغ باو التوفو مع الأرز البني
يتميز هذا الطبق من مقاطعة سيشوان الصينية بفول السوداني والفلفل الحار الشيشاني. الخل الأسود ، خل الأرز القديم ، يضيف الثراء والتعقيد ، والفوضى الكبيرة من البروكلي الصيني تنهي الوجبة النباتية اللذيذة والمبهجة.
