السفر الجوي يمكن أن تكون كئيبة جدا. مضيفات الطيران ، والركاب البائسين ، وخطوط ديزني لاند في الأمن - التجربة برمتها يمكن أن تجعل حتى أكثر الشخصيات هدوءًا تعانق جيكل الداخلية. ولكن على الرغم من أن معظم ما يحدث في المطار أو على متن الطائرة خارج عن إرادتك ، إلا أن هناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها لجعل رحلتك أقل إرهاقًا ، مفضلتي هي BYO-Picnic.
بينما يجلس زملاؤك في تناول أكياس من الفول السوداني المعدة للوجبات الخفيفة ، يمكنك الاستمتاع بتناول طعام لذيذ يتطلب الحد الأدنى من التحضير لكنه سيحدث فرقًا كبيرًا في تجربتك على متن الطائرة. بالإضافة إلى ذلك ، ستوفر على نفسك طنًا من النقد - إنه أمر مروعًا للمبلغ الذي تفرضه على الطعام والمشروبات في المطارات!
تعد نفسك الآن لتبدو غيور من زملائك في مقعد! (وتبدو محيرة إذا قررت القيام بتصوير صور على iPhone ، مثلي!)
وجبة افطار
في رحلة الصباح الباكر ، أحب أن أحزم وجبة صغيرة من الجرانولا محلية الصنع ، ثم أتناول بعض القهوة أو الشاي مع اللبن في المطار لتناول الطعام على متن الطائرة. الخيارات الأخرى التي تعمل بشكل جيد:
موز أو خبز كوسة
سلطة فواكه طازجة
الكرواسان أو الكعك من المخبز المحلي المفضل لديك
زبدة الفول السوداني وشطيرة الهلام
البيض المسلوق
بيجل بالجبن الكريمي (خاصة إذا كنت ستعود من نيويورك!)
الغداء أو العشاء
هذا هو المكان الذي تحصل عليه مثيرة. هناك الكثير من الوجبات الإبداعية التي يمكنك إعدادها معًا والتي ستسافر جيدًا وتجعل رحلتك أكثر متعة. أعلم ، أنا أضغط هنا قليلاً ، لكن عندما تكون عالقًا في صندوق أحذية لمدة خمس ساعات ، يجب أن تقدر الأشياء الصغيرة!
شطائر وعادة ما تكون خياري الأول لأنهم يسافرون بشكل جيد. لقد صنعت نفسي ساندويتش بطاطا مقلية و سلامي و جرجير على خبز سياباتا لرحلتي الأخيرة و كانت لذيذة. يعمل أيضًا مزيج البورتا والبروسسيوتو والريحان جيدًا ، أو جرب جبن الماعز مع الخضار المحمصة والفلفل الأسود المتشقق للحصول على خيار نباتي رائع.
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الإيقاعات إلى نزهة الطائرة ، فجرّب أحد الخيارات التالية:
معكرونة Spiffed-Up: لذلك ، هناك بعض الشيء ، ولكن يمكنك إعادة تسخين المعكرونة باستخدام الماء الساخن على متن الطائرة وتناول وجبة دافئة على متن الطائرة. إذا لم تكن في الطبخ على متن الطائرة ، فلا تقلق! سلطة كابريسي بسيطة مع الطماطم المفرومة والريحان والموزاريلا ستعمل حقا عندما ألقيت جنبا إلى جنب مع بعض rigatoni وتناولها بعد بضع ساعات. خيار آخر لذيذ هو طهي بعض البان و رمي جبنة الماعز و حفنة من السبانخ بعد استنزافها. ستذوب حرارة المعكرونة الجبن وتذوّب السبانخ ، وتؤكل بشكل رائع في درجة حرارة الغرفة.
Panko Breaded Chicken: في أي وقت أقوم فيه بالعشاء ، أقوم دائمًا بتقديم بعض الأطعمة الإضافية لليوم التالي - إنها جيدة مثل البرد!
بانزانيلا: كنت تريد أن تجعل هذا الصباح من الرحلة حتى لا يصبح الخبز منديًا للغاية ، لكنه طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من الخضار في الثلاجة.
طبق Charcuterie : قم بتعبئة بعض السلامي والبروسسيوتو وأنواع مختلفة من الجبن وتقدم مع البسكويت أو الخبز المقرمش. سيكون طعمه أفضل إذا قمت بإضافة بعض الزيتون مختلطة والكرز المجفف للعمل جنبا إلى جنب.
تورتيلا ويلبس: احصل على غلاف بحجم البوريتو (من الأسهل لفه) واختتم كل ما تظن أنه يبدو جيدًا صباح رحلتك. أحب أن أتعامل مع الحمص والأفوكادو وشرائح الديك الرومي والخردل ديجون ؛ أو صدور الدجاج ، والفاصوليا السوداء ، ومزيج الجبن المكسيكي ، والسالسا ؛ أو خس رومين ، طماطم ، بصل أحمر ، جبنة فيتا ، زيتون مقطع.
وجبات خفيفة
من الجيد دائمًا تناول بعض الوجبات الخفيفة معك - أحب أن أجعل مزيجًا محليًا مصنوعًا من لوز Marcona واللوز والفستق المجففة والكرز المجفف ، و M & Ms ، ثم أرمي في عدد قليل من الحانات اللذيذة والتفاح أو الموز. الخيارات الأخرى هي:
العنب المتجمد: سوف يذوب الجليد بحلول الوقت الذي تأكله فيه ، ولا يوجد شيء أفضل من العنب البارد!
بيض ديفيلد : نعم ، سوف يتطلب الأمر عملًا أكثر قليلاً قبل الإعداد ، لكنهم يسافرون جيدًا عند تعبئتهم في أداة تثبرور صغيرة ويعدون مثاليين لكوكب البروتين في منتصف الرحلة.
بيبي بيل الجبن أو سلسلة الجبن
Crudités: اقطع بعض الجزر والكرفس والفلفل والقرنبيط والقرنبيط وتقدّم مع تراجعك المفضل (في حاوية بثلاثة أوقية (الاونصة) التي خزّنتها في حقيبة Ziploc واضحة لتصفح الأمن بالطبع!)
حمص وبيتا: ضع الحمص في حاوية صغيرة بحجم 3 أونصات وقم بتخزينها في كيس زبلوك الشفاف.
مربعات الشوكولاته الممتازة حقا
قبل التقشير البرتقالي: ضع في Tupperware صغير حتى لا تحصل على تلطخ.
ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع: الدعائم إذا كنت إحضار عدد قليل إضافية لزملائك مقعد!
أساسيات نزهة الطائرة
المياه: تأكد من التقاط زجاجة مياه كبيرة للبقاء رطبًا طوال الرحلة.
الكثير من المناديل: يمكن الحصول على الفوضى على متن الطائرة ، حتى عندما كنت تجلس في 17 بوصة من الفضاء!
البلاستيك Ziploc: ستحتاج إلى مكان لوضع القمامة الخاصة بك حتى لا مجرد وضعها في المقعد أمامك.
Emergen-C's: بما أنك تجلس بشكل أساسي في طبق بتري العملاق من السعال والمرضى ، عليك أن تحاول أن تكون سباقا وتصد الجراثيم!
الشاي: الشاي الموجود على متن الطائرة ليس جيدًا أبدًا ، لذلك أحب أن ألقي به بعضًا من بلدي.
بحاجة الى مزيد من الإلهام؟ تحقق من أحد مقالاتي المفضلة بقلم أماندا هيسر ، المؤسس المشارك لـ Food52 - على الرغم من أنه كتب قبل أكثر من 10 سنوات ، إلا أنه لا يزال يجعلني أضحك ويدفعني إلى تجربة مجموعات جديدة ولذيذة لرحلاتي.
صور من باب المجاملة نيكي لوري.
