سواء كنت مسافرًا بمفردك في رحلة عمل أو استراحة غداء من جانب نفسك أو كنت تبحث عن القليل من العزلة ، فلا يوجد سبب يمنع طرف واحد من أن يكون حفلة.
في هذه الدفعة الأخيرة من سلسلة تناول الطعام بمفردنا (استكشف الآخرون بكين ، ومدينة نيويورك ، ولندن ) ، فإننا نشير إلى طريقنا إلى واشنطن ، حيث لا ينبغي تفويت الطعام والمشهد وحيث فازت. لا أشعر بأدنى بعض الشيء في الذهاب كذئب وحيد.
عندما تفكر في تناول الطعام في واشنطن العاصمة ، يمكنك تصوير مجموعات من السياسيين المناسبين الذين يبرمون الصفقات على وجبات باهظة الثمن. وعلى الرغم من أن معظم المطاعم الفاخرة في المدينة تستضيف بالتأكيد سماسرة القوة ، إلا أن نهضة الورك المزدهرة قد ولدت مشهدًا رائعًا للطعام حيث كانت اليرقة ذات عواقب أكثر من كونها سعيدة.
في هذه الأماكن اللذيذة ، لا يزال بإمكانك اكتشاف كوادر من الملوك السياسيين - لكنك لن تشعر بأنك في غير مكانها إذا كنت لا تتناول النصاب القانوني. في هذه الأماكن ، يتم الترحيب بالمقاعد والمقاعد المضادّة في الحفلات المنفردة ، ويمكن أن يكون الظهور بمفردك مكافأة في الواقع ، حيث ستحصل على مقعد في وقت أقرب من الأزواج والمجموعات. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تترك نفسك مفتوحًا لبعض المحادثات الرائعة مع الموظفين وزملائك رعاة - ربما حتى من نجوم التل أو اثنين منهم.
1. CityZen
تندفع القشرة العليا من كابيتول هيل إلى هذا المطعم في فندق Mandarin Oriental للمأكولات الأمريكية الجديدة المتأثرة بالفرنسية من الطاهي الحائز على جائزة James Beard. على الرغم من أن قوائم التذوق متعددة الدورات في غرفة الطعام الرئيسية تتسم بالفخامة ، فإن البار المنعش يقدم قوائم تذوق من ثلاثة أصناف (مع ذلك مازالت مبهرة) لنصف السعر تقريبًا - مما يجعلها مثالية للاستمتاع بمفردك. فكر في شوات مقرمشة (أي خنزير صغير) بطن ، بورغينيون راهب مشوي ، وتارت الشوكولاتة المكسيكية اللذيذة مع ديسي دي ليتشي. السقاة وغيرهم من الأشخاص الذين يتناولون الطعام والشراب يصنعون شركاء محادثة موالين إذا كنت تبحث عن شركة ما.
2. كلايد
سلسلة الصالون الأمريكية الكلاسيكية هذه ليست بالكاد جزءًا من موجة عشاق الطعام العصرية ، فهي تقدم البرغر والبيرة إلى سكان واشنطن منذ ستينيات القرن العشرين ، لكن هذا يجعلها في الواقع أكثر جاذبية للداين الوحيدين. ترسم القضبان حشدًا من الطلاب والمهنيين الشباب على مستوى منخفض ، لذا امسك براز وستندمج تمامًا. الطعام قوي (حتى لو لم يكن أكثر "عشاق الطعام") وأجواء هذا المطعم المحلي مؤسسة (موقع جورج تاون هو الأصلي) لا ينبغي تفويتها.
3. ليتل سيرو
ستكون سعيدًا لأنك مجرد حفلة واحدة عندما ترى عدد الأزواج والمجموعات الموجودة في قائمة الانتظار في هذا المطعم التايلاندي الشمالي الشهير مع سياسة عدم الحجز. التنافس على مقعد العداد المنفرد يعني أنك قد تحصل في الواقع في غضون ساعة (ربما فقط)! ولا تقلق: لن يقوم الطاهي بقطع الزوايا لمجرد أنك لا تتناول نمط الأسرة مثل المجموعات "الأكبر" هناك (ضع في اعتبارك - يقبل فقط الأطراف المكونة من أربعة أو أقل). تعال مع شهية وعقل متفتح (والتسامح مع البهارات!) للتمتع بقائمة الطعام الدورية السبعة.
4. ماكوتو
تحتوي هذه الجوهرة اليابانية التقليدية الصغيرة على 25 مقعدًا فقط ، وبالتالي فإن حجز مقعد واحد هو الأسهل في التسجيل. في الواقع ، تعد مقاعد الطاولات المرغوبة هي الأكثر رواجًا ، نظرًا لوجود نظرة على الحركة في المطبخ المفتوح. بمجرد غرق أسنانك في كايسيكي متعددة الدورات ، ستشعر بالسعادة لأنك لا تضطر إلى تقسيم انتباهك بين الطعام والتآخي. تم تصميم القائمة لتستمتع بكل حواسك ، لذا استعد لتذوق عينيك وأنفك وبراعم ذوقك على حد سواء.
5. لؤلؤة الغوص أويستر بالاس
يجذب هذا المطعم المليء بالمأكولات البحرية أسراب من مجموعات المرح ، لكن لا تدع الحشود تردعك. توجه مباشرة إلى شريط المحار في الخلف للحصول على مقعد أسهل للقبض عليه. سوف تسقط خطافًا وخطًا وغاطسًا للمحار الطازج الرائع ، ولكن العناصر غير البحرية لذيذة بنفس الدرجة. بينما تلهثهم ، صرف انتباهك عن طريق بطاقات التوافه المفيدة على المنضدة ، أو تحدث مع الموظفين الودودين ، أو ببساطة استرخ واستمتع بمشهد الأعياد.
