عندما قررت Vidya Kurella - مديرة حل النزاعات في New Zealand Fire and Emergency - وعائلتها التنقل في جميع أنحاء العالم قبل عامين ، أخذت استراحة من حياة المحامي لدراسة الطبخ المعجنات في Le Cordon Bleu.
يوضح كوريلا: "لقد استمتعت دائمًا بالخبز ، لذلك أردت استكشاف هذه المنطقة أكثر. وبما أننا كنا ننتقل إلى بلد جديد ، فقد اعتقدت أنه سيكون وقتًا جيدًا لتجربة شيء جديد. كنت منفتحا حتى أصبح المعجنات مساري الوظيفي الجديد. لكن الحصول على حلويات Diplome de Patisserie (اقرأ: شهادة في صناعة المعجنات) كان أكثر صعوبة مما كنت أتوقع. أنا سعيد حقًا لأنني فعلت ذلك ، لكن الآن أنا فقط أخبز من أجل المتعة ".
عندما انتهت في Le Cordon Bleu ، قررت Kurella العودة إلى القانون. لكن العملية كانت شاقة بشكل لا يصدق. لم تكن بحاجة إلى البحث عن وظيفة لفترة طويلة جدًا. بعد كل شيء ، كانت في أزعجها الأخير - وسيط الدائرة لمحكمة الاستئناف الأمريكية للدائرة الثانية - لأكثر من عقد . وكانت في بلد جديد تمامًا.
ولكن بعد ذلك ، تعثرت عبر بعض مقالات الشبكات على The Muse ، والتي ألهمتها للدردشة مع بعض الأصدقاء الجدد الذين صنعتهم في نيوزيلندا.
"في ذلك الوقت ، كانت معظم الأمهات في المنزل" ، كما أوضحت. تحدثت معهم عن العودة إلى العمل وأخبرتهم بما كنت أبحث عنه. أدى ذلك إلى بعض المقابلات الإعلامية مع أشخاص يعرفونهم في هذا المجال. كلما زاد عدد الأشخاص الذين قابلتهم ، كانت الصورة أفضل عن كيف يمكنني إضافة قيمة. "
امض إلى الأمام حتى اليوم ، ولديها وظيفة تحبها في New Zealand Fire and Emergency ، حيث تدير نزاعاتها ، وتقوم بتصميم مخطط قانوني جديد لحل النزاعات ، وتذهب إلى الكثير من الاجتماعات لإقامة علاقات مع زملاء العمل في الإدارات مثل الموارد البشرية ، وإدارة العمليات ، وإدارة مخاطر الحرائق. كشخص شخص ، وهذا هو الجزء المفضل لها.
تابع القراءة لمعرفة المزيد عن مهمة Kurella في صناعة المعجنات وما الذي كان عليه الحال في التقدم لوظيفة في بلد آخر.
كيف كان الحصول على دروس في Le Cordon Bleu؟
كان رائع . عادة ، هناك مظاهرة لمدة ثلاث ساعات تليها عملية لمدة ثلاث ساعات عليك فيها تكرار ما قدمه الطاهي. يعتمد المنهج على تنمية المهارات ، لذلك تبدأ الفصول الدراسية بسهولة وتصبح أكثر تعقيدًا.
اكتشفت أنني أحب عمل الشوكولاتة حقًا - لقد تعلمنا كيفية صنع موس الشوكولاتة 11 طريقة مختلفة! - وفيينيواز. كانت القيود الزمنية لكل درس صعبة. كان علينا أن نتحرك بسرعة وثقة في المطبخ ، وقد يكون ذلك صعبًا عند تعلم مهارات جديدة.
كوريلا تستعد لشرب الشاي لمدة 200 شخص!
ما هي لوجستيات العثور على وظيفة في بلد جديد؟
كان أصعب مما كنت أعتقد أنه سيكون. عملية الهجرة في نيوزيلندا واضحة ولكنها صعبة. استثناء واحد هو تأشيرة Silver Fern للبحث عن عمل. كل عام ، يقدمون 300 من هؤلاء للأشخاص الذين يتحدثون الإنجليزية ويبلغ عمرهم 35 عامًا أو أقل. حصل زوجي على واحد ، لذلك كان قادراً على المجيء إلى هنا لمدة تسعة أشهر للبحث عن وظيفة.
كانت التأشيرة له فقط. بينما كان بإمكاني التحرك معه ، لم أتمكن من البحث عن عمل على الفور. هذا جزئيًا لماذا ذهبت كطالب. بمجرد حصول زوجي على وظيفة ، قاموا بترقية تأشيرته ويمكنني الحصول على عمل لمدة عامين. ثم بعد التخرج ، أنشأنا الإقامة من خلال صاحب العمل ، مما يعني أنه يمكنني الحصول على تأشيرة إقامة. هذا فتح الكثير من فرص العمل بالنسبة لي.
لماذا قررت أنت وزوجك الانتقال إلى نيوزيلندا؟
بعد فترة وجيزة من الزواج ، ذهبنا إلى معرض فني ووقعنا في حب عمل فنان نيوزيلندي. لقد اشترينا قطعة غالية جدًا تقريبًا ، لكننا اخترنا القيام برحلة إلى نيوزيلندا بدلاً من ذلك. كانت رائعة. لشهور بعد ذلك ، مازحا حول مدى روعة العيش هناك.
ثم ، في أحد الأيام العشوائية ، سألني زوجي لماذا يجب ألا نتحرك هناك. لم أستطع التفكير في سبب وجيه ، لذلك قررنا القيام بذلك. أنا لا أعرف كيف أشرح ذلك ، لكنني شعرت أنه صحيح. على الرغم من أننا نفتقد عائلتنا وأصدقائنا وخبزًا جيدًا من حين إلى آخر ، إلا أننا نتمتع بأسلوب حياة أكثر استرخاءًا ، وهو ما كنا نريده. عموما ، نحن نحب حياتنا هنا!
