سنة جديدة سعيدة ، يفكر! هل اتخذت قراراتك بعد؟ ما زلت في طور اكتشاف كل ما عندي (أميل إلى النزول إلى البحر) ، ولكن أحد هذه العوامل هو مواصلة التسلل إلى المزيد من الخضار في نظامي الغذائي. في العام الماضي ، تسللت السبانخ إلى عصير ، وقمت بإنشاء وصفة معكرونة ولحم كرات اللحم التي استخدمت الاسكواش بدلاً من المعكرونة ، وأصبحت هي الأوفر حظًا في قائمة الوصفات.
هذا العام ، أنا أواجه اللازانيا. بالتأكيد ، في بعض الأحيان تكون الصفقة الحقيقية هي الشيء الوحيد الذي سيقللها ، لكنني أردت إنشاء نسخة صحية مليئة بالخضار والنكهة ، ولكن لا يزال يرضي ذلك الشغف المريح بالجبن. لذلك ، استبدلت معكرونة اللازانيا بالكوسة ، وأضفت جرعة صحية من السبانخ والريحان ، وأضعفت الجبن للحصول على نسخ قليلة الدسم. أعدك أنك لن تفوت الشعرية!
مكونات
الاتجاهات
أولا ، سخن الفرن إلى 350 درجة. سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُتبّل اللحم بالملح والفلفل ، ثم يُضاف إلى المقلاة إلى اللون البني لمدة 3-4 دقائق. يقطع البصل والثوم ، ثم يضاف إلى اللحم المفروم. بعد 3-4 دقائق ، يضاف السبانخ المفروم ، ويطهى حتى يذبل السبانخ. أضف صلصة المعكرونة ، واخلطي كل شيء معًا ، ثم أطفئ النار.
بعد ذلك ، تقطيع الكوسة إلى شرائح رقيقة. محاولة لخفض هذه بشكل موحد ممكن.
في وعاء منفصل ، اخلطي جبنة الريكوتا مع جبنة البارميزان والريحان الطازج ورقائق الفلفل الأحمر والأوريغانو والملح والفلفل.
الآن ، حان وقت التجميع. أمسك طبقًا للخبز (استخدمت صحنًا بحجم 9 "× 9") ، وقم بتغطية الجزء السفلي بطبقة من صلصة اللحم. غطي الصلصة بقطع من الكوسة ، ثم انشر خليط الجبنة فوق الكوسة ، ثم قم بطبقة من جبنة الموزاريلا المقطعة. كرر ذلك حتى تملأ الطبق الخاص بك ، مع الانتهاء من طبقة جبن موزاريلا.
أخبز لمدة 40 دقيقة ، ثم اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
تقدم هذه الوصفة أربعة (أو تصنع أربع وجبات غداء صحية أو عشاء في أسبوع في ليلة لك!). استمتع!
