إذا كنت من عشاق الطعام ، فربما تعتقد أنه لا يوجد شيء أفضل من القراءة عن الطعام وطهي الطعام وتناول الطعام. كنت أظن ذلك أيضًا ، حتى اكتشفت كم هو ممتع للتواصل مع الناس من خلال الكتابة عن الطعام. إذا كنت شغوفًا بالطعام وترغب في مشاركة آرائك الذواقة مع العالم ، فقد تكون مدونة الغذاء مشروعًا ممتعًا - أو حتى الخطوة الأولى نحو مهنة في كتابة الطهي.
غير متأكد من أين تبدأ؟ إليك كل ما تحتاج إلى معرفته لتبدأ مدونة طعامك اليوم.
و Nitty شجاع
اتخاذ قرار بشأن الغرض الخاص بك
الخطوة الأولى في بدء أي مدونة هي تحديد الغرض من ذلك. هل تريد استخدام مدونتك كنقطة انطلاق لبدء مهنة ككاتب؟ أو هل تريد ببساطة الحصول على منفذ إبداعي ومشاركة وصفاتك مع الأصدقاء؟ أم أنك تحاول اقتحام مشهد الطعام في مدينتك؟ لا توجد إجابة صحيحة أو خاطئة على هذا السؤال - ولكن وضع هدف ما في الاعتبار سيساعدك على التركيز في وقت لاحق.
اختيار مكانة الخاص بك
الغذاء هو فئة واسعة بشكل لا يصدق ، وهناك الكثير من بلوق الغذاء هناك. لذا ، فإن تحديد نوع الطعام الذي ستكتب عنه والزاوية التي ستأخذها ستضيق من تركيزك وتساعد مدونتك على الخروج من الحشد.
إن أفضل طريقة لاختيار مكانك هي اكتشاف ما أنت أكثر شغوفًا به في عالم عشاق الطعام ، سواء كانت الحلويات الخالية من الجلوتين أو الوصفات التي تعتمد على لحم الخنزير المقدد. على سبيل المثال ، أنشأت Novella Carpenter مدونتها ، Farm City ، لأنها كانت مهتمة بالزراعة الحضرية وأرادت أن تشارك بخبراتها في تعلم تربية الخضروات والماشية في الفناء الخلفي لمدينتها الداخلية.
ولا تشعر بأنك يجب أن تكون خبيراً في ما تختار أن تكتب عنه - يمكنك إنشاء مدونة حول شيء تريد أن تتعلمه. لم تكن جولي باول ، من شهرة جولي وجوليا ، خبيرة في الطبخ الفرنسي عندما بدأت مدونتها ، لكن هدفها المتمثل في إتقان الوصفات في كتاب طبخ جوليا تشايلد وصفة واحدة في وقت واحد هو ما جعل رحلة الطهي جذابة.
اكتشف أكثر ما يهمك في قضاء الوقت في التعلم أكثر ، وسوف ينتشر شغفك إلى القراء.
اختيار العنوان
الآن وقد قررت ما تكتب عنه ، فقد حان الوقت لخطوة ممتعة لاختيار العنوان. سيكون عنوان المدونة المثالي قصيرًا وسريعًا وسيعطي الناس فكرة عما يمكن أن يتوقعوه من مدونتك.
ابدأ في العصف الذهني عن طريق التفكير في الكلمات والعبارات المتعلقة بموضوعك ، ثم حاول الالتفاف حول الكلمات واستخدام التورية أو القوافي لإنشاء عنوان جذاب. قد تتحدث قليلا من العصف الذهني لإيجاد المناسب المناسب. بمجرد أن تكون لديك فكرة ، قم بإجراء بحث سريع في Google للتأكد من أن مدونًا آخر لا يستخدم نفس الاسم.
فيما يلي بعض الأمثلة التي تلهمك:
لمزيد من الأمثلة الإبداعية ، تحقق من هذه القائمة.
اتخاذ قرار بشأن منصة التدوين
الخطوة الأخيرة في تشغيل مدونتك وتشغيلها هي تحديد النظام الأساسي الذي ستنشره عليه. هناك الكثير من المنصات المجانية والسهلة الاستخدام للاختيار من بينها ، وهو حقًا اختيار شخصي ، استنادًا إلى الميزات التي تناسبك. تحقق من دليلنا لمساعدتك في معرفة أي واحد يناسب احتياجاتك.
طبخ المحتوى الخاص بك
الصور هي المفتاح
يمكن لأي منشور في المدونة الاستفادة من الصور عالية الجودة. لكن في عالم التدوين الغذائي ، تعد الصور مهمة بشكل خاص لأن الناس يرغبون في رؤية الإبداعات التي تكتب عنها الفم (وكذلك المراحل الرئيسية من عملية الطهي - يكمن جزء من متعة الطهي في رؤية تحول الطعام أمام عينيك !).
كبيرة مثل صور Instagram على هاتفك للأشياء اليومية ، سترغب في استخدام كاميرا فعلية للحصول على صور عالية الجودة لمدونتك. يعد DSLR خيارًا رائعًا ، لذلك إذا كنت ترغب في الحصول على شهرة في مدونة الغذاء ، فقد يكون من المفيد إضافتها إلى قائمة عيد الميلاد الخاصة بك هذا العام. خلاف ذلك ، فإن العديد من الكاميرات ذات النقاط عالية الجودة والتقاط الصور ستعمل بشكل جيد.
بغض النظر عن نوع الكاميرا التي تستخدمها ، ستحتاج إلى الانتباه إلى الإضاءة والتركيب الأساسي ، وتأكد من أن الخلفية خالية من الفوضى. من الأفضل عمومًا تجنب استخدام فلاش الكاميرا (يؤدي إلى إطلاق ظلال قاسية) وبدلاً من ذلك ، يمكنك التقاط الصور في وضح النهار الطبيعي (مثل التدفق عبر نافذة). يمكنك التحقق من المزيد من النصائح صورة الطعام هنا.
العثور على صوتك الفريد
إذا أراد جمهور مدوّنات الطعام وصفات ، فبإمكانهم العثور عليها في كتاب طبخ. فرحة قراءة مدونة الغذاء هي قراءة وصف وآراء الكاتبة حول الطبق الذي تصنعه. لذلك لا تحجم عن مشاركة أفكارك حول ما تطبخه وتناوله. دع شخصيتك تتألق وتفكر في الطريقة التي تتحدث بها مع أصدقائك حول الطعام أثناء الكتابة. قد لا يكون لديك صوت واضح على الفور ، ولكن أثناء الاستمرار في الكتابة ، ستقوم بتطوير أسلوبك الخاص.
أخبر قصة
بلوق الغذاء هي أكثر بكثير من الطعام الفعلي على اللوحة. لاحظت كاتبة الطعام كلير ستانفورد ذات مرة أن "كتابة الطعام تكتب عن الحياة من خلال عدسة الطعام." إنه مبدأ جيد أن نضع في اعتبارنا وأنت تكتب منشورًا في مدونة.
فكر في القصة وراء ما تقوم بطبخه أو مراجعته ، واعثر على زاوية سرد القصص. هل ترفعين مجموعة من الحساء من الوصفة التي تم نقلها من جدتك العظيمة؟ ستكون مشاركة تاريخ العائلة وطقوسها وراء الوصفة زاوية رائعة لجذب القراء إلى تجربتك.
إن إطلاق مدونة للأغذية يشبه تعلم الطهي: تحدٍ ، تجربة تعليمية رائعة ، مثيرة ، وأحيانًا فوضويًا - وفي النهاية مرضية للغاية. فما تنتظرون؟
