عزيزي المريلة الزرقاء ،
في نهاية يوم طويل ، لا أستطيع التفكير في أي شيء أفضل من عدم غسل الصحون. بالطبع أحصل على أن الأطباق جزء من الطهي ، لكنني أحب أن ينتهي بي المطاف بواحد أو اثنين من الأواني القذرة بنهاية الليل. حسنًا ، اجعل ذلك واحدًا. هل يمكنك المساعدة؟
شكر!
لا تفعل الأطباق
أطباق عزيزي ،
أنت محظوظ - هناك الكثير من الوجبات الرائعة التي تتطلب القليل جدًا من المعدات!
ولكن ، قبل أن نبدأ في التفاصيل ، تجدر الإشارة إلى أن هناك أربعة أنواع عامة من الوصفات التي لن تخطئ أبدًا عندما يتعلق الأمر بتناول الوجبات بأقل قدر من الفوضى. هناك حساء ، يمكنك فيها بناء نكهة بإضافة الخضروات واللحوم والسائل إلى نفس الوعاء. هناك أطباق ريتوزو القائمة على الحبوب والتي تبدأ ببصل مقلي وتنتهي بوعاء كريمي من اللذيذ. هناك pilafs ، حيث الأرز واللحوم والخضروات يجتمعون لصالح كل منها. وبعد ذلك ، توجد شرائح طهي - لا تختلف عن الحساء ، ولكنها أكثر سمكًا ، بمزيد من الملمس.
فيما يلي وصفاتنا المفضلة من كل فئة من هذه الفئات لتبدأ بها.
حساء وعاء واحد: الدجاج المعكرونة
ماذا يمكن أن يكون أفضل من حساء الدجاج في يوم بارد؟ قم بتسخين المعدة والمطبخ الخاص بك مع حساء الدجاج المعكرونة السريع والسهل. يبدأ مع الميربوكس الكلاسيكي من الجزر والكرفس والبصل ، ثم ينقع قليلاً مع إضافة الشمر. امنح الحساء طبقة أخرى من النكهة بالشبت ، ثم رمي بعض المعكرونة. وعاء واحد ونصف الساعة في وقت لاحق ، سوف تقوم بحمل شورتك إلى طبقين كبيرين.
الحصول على وصفة
One Pot Pilaf: Arroz con Pollo
Arroz con pollo ، أو الأرز مع الدجاج باللغة الإسبانية ، لا يطلق عليه قط الدجاج مع الأرز. ذلك لأن الطبق يركز حقًا على الأرز الأصفر المخمر اللذيذ - الدجاج مجرد إضافة لطيفة. في أطباق أمريكا اللاتينية مثل هذا ، تأتي النكهة من sofrito ، وهو مزيج من الخضروات والتوابل العطرية التي تنضج إلى أن تصبح مركزة وتشبه الصلصة تقريبًا ، والتي تتسرب إلى الأرز والدجاج أثناء طهيها معًا في واحد وعاء.
الحصول على وصفة
ريستوتو وعاء واحد: ريستو فارو مع البطاطا الحلوة
يصنع ريزوتو عادة مع أرز أربوريو ، لكن يمكنك في الواقع إعداد الطبق الكريمي باستخدام أي أرز أو حبوب. يستفيد هذا الطبق من فارو الذي لم يتم استخدامه بشكل كافٍ ، وهو أحد أقدم الحبوب على الأرض. غني بالبروتين والألياف والحديد ، نكهة حبوب الجوز تكملها بيستو حلو خفيف السبانخ وجبنة البارميزان الحادة. كل هذا التعقيد سيجعل من الصعب على الأصدقاء تصديق أن كل شيء قد حدث في وعاء واحد فقط.
الحصول على وصفة
الحساء وعاء واحد: البطاطا الحمص
يعتمد هذا الطبق بشكل فضفاض على Indian Chana Masala ، وهو مزيج من الليمون والحمص و garam masala - مزيج من التوابل التي تختلف حسب المنطقة في الهند ، وعادة ما يتكون من الفلفل والقرنفل والقرفة والكمون والهيل. يستخدم هذا الإصدار الجزر والبطاطس والحمص وجميع تلك التوابل لإنشاء مرق نباتي بسيط مليء بالنكهة.
الحصول على وصفة
تريد نصيحة المئزر الأزرق؟ يمكنك إرسال أسئلتك حول عشاء نهاية الأسبوع ، ووجبات الغداء القائمة على بقايا الطعام ، وأي أزمات أخرى في وقت الوجبات إلى [email protected] . لا يمكننا الانتظار لنسمع منك!
