يقولون دائمًا أن أفضل طريقة للتعرف على النبيذ هي شربه. لذلك ، قررت هذا الأسبوع أنني بحاجة للقيام بذلك. المشكلة هي ، لا يزال لدي الكثير لنتعلمه. لقد كنت ضائعًا وأقف أمام جدار الخمور في مطعم Whole Foods ، دون الشعور بأي نوع من أنواع النبيذ التي قد أرغب فيها وما أنواع الأصناف التي يجب أن أبدأ بها.
لذلك ذهبت في الطريق السطحي ، حيث اخترت الخمور التي أحببت بها العلامات. وأنا أعلم ، وأنا أعلم: القول المأثور القديم يقول لا تحكم على الكتاب من غلافه. لكنني التقطت بعض الكتب الرائعة لأن أغلفةها جذبتني ، وقررت اختبار حظي مع النبيذ.
واتضح؟ أنا جعلت بعض اللقطات جيدة جدا. تحقق من أربع زجاجات (كلها أقل من 20 دولارًا) والتي ترقى بالتأكيد إلى مستوى فن الملصقات.
عازف الكمان Verdelho بواسطة Mollydooker
التسمية الملونة على هذا النبيذ هي مسرحية من اسم الخمرة ، Mollydooker ، وهو اللغة الأسترالية للحديثة اليسرى. تم صنع عازف الكمان الأيسر للعب بيدها اليمنى ، لذا لم تكز جارتها بالقوس. أنا أحب نزوة!
وعلى الرغم من أنني لا أعتبر نفسي عمومًا فتاة من النبيذ الأبيض ، إلا أنني أرى نفسي أرتشف هذا وهو يستريح على شرفتي في أيام الصيف الحارة. كانت الرائحة خضراء للغاية - تشبه العشب تقريبًا - وكان الطعم غنيًا ولكنه نظيف مع لمحة لطيفة من الحمضيات. لم يسبق لي أن سمعت عن هذا الصنف من قبل ، لذلك قمت بإجراء القليل من البحث: تبين ، أن الخضرة هي نبيذ أبيض أقل شهرة وأبرزها في ماديرا (جزيرة قبالة ساحل إفريقيا) والبرتغال وأستراليا.
عربة يد صغيرة Pinot Noir
لقد انجذبت من التروس الرسومية على ملصق هذا النبيذ ، إلى جانب حقيقة أنني أحب بينوت عمومًا. بمجرد أن سكبته ، شعرت بالصدمة من لونه الوردي المشرق. كان اللون حقيقيًا في الذوق - هذا نبيذ فاكهي جدًا. يقول صانع النبيذ أنه يمكنك توقع تلميحات من الفراولة والبرقوق ، لكنني تذوقت مربى التوت طوال الطريق ، مع لدغة منعشة محددة في النهاية.
قد يجد البعض الثمرة طاغية بعض الشيء ، لكن عمومًا أقول أنه من النبيذ اللطيف أن يستمتع بالبرد بعد العشاء. على سبيل المكافأة ، يمكنك أن تشعر بالرضا تجاه النبيذ الذي تشربه - يتبرع Rickshaw بنسبة 5 ٪ من كل عملية بيع للزجاجة لإطعام الجياع.
مقال. كابيرنيت ساوفيجنون
لقد انجذبت إلى الصراخ الأدبي لهذه التسمية ، وبصفتي كاتبة تصورت نفسي أرتشف سيارة أجرة غنية ساف أثناء العمل على عملي الرائع التالي. ما لم أكن أدركه حتى وقت لاحق هو أن اسم مصنع الخمر هو في الحقيقة مسرحية على بلد المنشأ - ess-ay يعكس أصوات الحروف SA ، بالنسبة لجنوب إفريقيا. (زوجان في ، كان هذا إدراك رائع.)
بالنسبة للنكهة ، كان هذا نبيذًا غنيًا وحارًا يذكرني بتوت العليق. لقد كان دباغة للغاية - شعرت بالفم جافة بعد رشفة صغيرة واحدة - لكنها كانت تانين لطيفة ، مع الإحساس يتحرك ببطء على الرغم من فمي والجلوس في الظهر ، حيث بقيت للحظة. بالنسبة لي ، كان النبيذ قليلاً جريئًا جدًا للشرب بمفرده ، لكنني جربته لاحقًا مع بعض الجبن وأعتقد أنه كان مثاليًا.
1 + 1 = 3 كافا بروت
لقد راقبت هذا التصنيف لفترة من الوقت - أنا أحب عنصر الرسوم ، ولا يسعني إلا التفكير في أن المصممين يجب أن يكونوا قد تعلووا زجاجة قبل القيام بذلك في الرياضيات. إذا لم تكن معتادًا على Cava - حسنًا ، جربه. نبيذ أبيض فوار ، يعد Cava بديلاً رائعًا عندما لا ترغب في التفاخر بالشمبانيا ولكنك لا تزال تريد شيئًا شمبانياً واحتفاليًا. أنا لست أبدًا من يرفض الفقاعات ، وهذا لم يخيب ظنك.
لأن هذا بروت (يعني جافة) فهو ليس نبيذًا حلوًا جدًا - وهذا ما أحببته. كانت الفقاعات غامرة بعض الشيء في البداية ، لذلك أود أن أتركها للحظة بعد أن سكبتها قبل احتسائها. مثل أي مشروب غازي ، على الرغم من ذلك ، يفقد هذا المشروب بريقه بسرعة بعد فتحه ، لذلك أوصي بإنهائه في نفس الليلة التي تنشر فيها الفلين. لا ينبغي أن يكون الأمر صعبًا - صديقي ووجدنا أنفسنا نسكب الزجاج بعد الزجاج.
