أنا وصديقي ، جون ، كنت أعود إلى ما يقرب من أربع سنوات عندما بدأنا شاحنة طعام في شمال غرب فلوريدا. كان ذلك قبل عامين. لقد رأينا الاتجاه المتنامي على الساحل الغربي والمدن الكبرى الأخرى (نعم ، عبر قناة السفر) ، واعتقدنا أنه بإمكاننا فعل الشيء نفسه - بلا أي تجربة طهي حقيقية ، بالطبع.
وصفات جدتي الشائنة كانت حجر الزاوية لقائمة الشاحنة: الجنوبية والحلوة. قررنا أن الدجاج والفطائر سيكون السمة الرئيسية ، مع الفطائر بنكهة مختلفة مثل المخمل الأحمر والبطاطا الحلوة وبودنج الموز.
كنا صغارا جدا ، 24 و 27 ، وكان متفائلا جدا. ووجدنا بسرعة أن الرحلة من طيور الحب والطهاة الترفيهية إلى رواد صناعة الشاحنات والشركاء الجادين لم تكن سهلة. في الواقع ، فإن العكس هو الصحيح - لقد كان من الصعب للغاية.
لكن بما أنني اشتعلت هذا المسار ، اسمح لي أن أتقدم ببعض النصائح المهمة التي تعلمناها على طول الطريق لبدء عمل تجاري مع حسابك.
1. لا تأخذ الفوضى على بعضها البعض
بعد شهرين من التخطيط ، اشتريت أنا وجون سيارتنا موديل 1985 من تشيفي. لم نتمكن من التوقف عن الابتسام في النهاية ، اعتقدنا ، هنا هي مفاتيح مستقبلنا .
كنا 15 دقيقة فقط أسفل الطريق السريع عندما قطع المحرك. ثم بدأت ، وقطعت مرة أخرى. استغرقت رحلتنا التي استغرقت ساعتين خمس ساعات ، وبحلول الوقت الذي وصلنا فيه إلى المنزل ، كنا نشعر بالتعب والإرهاق ، ونتساءل عن ماذا بحق الجحيم الذي وصلنا إليه للتو. جادلنا لساعات في تلك الليلة ونامنا في غرف منفصلة.
لا تقلق - لقد صنعنا اسم شاحنتنا Lazarus. إلا أن كارثة اليوم الأول علمتنا أهمية exibility فلوريدا والبقاء هادئا. الأشياء ستحدث وهذا خارج عن إرادتك. وعليك أن تتعرف على كيفية حل المشكلات دون إضافة مواقف سيئة أو العبث بالمزيج - أو ما هو أسوأ من ذلك ، إلقاء اللوم على بعضها البعض بسبب علل العمل.
غالبًا عندما نشعر بأن هناك موقفًا قادمًا ، نستخدم الكود "منطقة الشفق" ، لإخبار بعضنا البعض عندما نشعر بالإرهاق أو التشديد - فهذا يشبه إلى حد ما علامة "المتابعة بحذر". اكتشفنا أيضًا جمال إدارة المشروع من خلال برامج مثل Yammer و Basecamp ، بحيث يتم التحكم في الفوضى بشكل أكبر.
2. التواصل ، التواصل ، التواصل
بعد عام من العمل ، قررت متابعة درجة الماجستير في التسويق ، وكان جون داعمًا تمامًا. ثم بلغ الفصل الدراسي ، وأصبح عقلي منشغلاً بمشاريع الفريق ، و MLA ، والإحصاءات. في أحد الأيام ، نسيت أن أذكر جون والطاقم بحدث تقديم الطعام. لقد أخطأنا الفرصة ، وكانت سمعة العمل التي عملنا بجد من أجل بنائها على الصخور بشكل مؤقت. تلا ذلك الكثير من الصراخ ، وذهبنا إلى غرفنا المنفصلة مرة أخرى.
يقول معظم الأزواج أن التواصل هو العنصر الأول في علاقتهم ، وينطبق الشيء نفسه على الشركات أيضًا. بعد الجلوس والتحدث حقًا من خلال نقاط قوتنا وتوقعاتنا ، كان من الأسهل بكثير تحديد أدوارنا والتأكد من عدم حدوث أي شيء آخر في الشقوق - سواء كنت في برنامج درجة أم لا. نظرًا لكونه قبطانًا في الجيش ، فقد تولى العمليات اليومية للشاحنة مثل اللوازم وتدريب الموظفين وصيانة الشاحنة. لقد تمكنت من إدارة حسابات وسائل التواصل الاجتماعي ومتابعتها مع العملاء حول فرص تقديم الطعام والتعامل مع الشؤون المالية.
تحدث بصراحة عن كل توقعاتك وأدوارك واهتماماتك ، من البداية - سيجعل حياتك التجارية أسهل بكثير.
3. جعل الوقت للزوجين الوقت
بعد بضعة أشهر من العمل ، كان لدينا تقويم كامل لتقديم الطعام وبيع العربات. عظيم ، أليس كذلك؟ إطلاقا. ولكن مر شهر كامل حيث لم نمارس الجنس أو أخرج كزوجين. شهر كامل. كانت هناك أوقات كانت فيها الحالة المزاجية ، لكن أجسادنا تعرضت للضرب من العمل على الشاحنة ، فقررنا استخدام Net-9 و spooning كان البديل الأفضل.
لقد عالجنا في النهاية هذا الموقف المزري ، مع إدراك أنه عند بدء عمل تجاري مع شريكك ، من الضروري توفير الوقت للتواريخ والحميمية. قررنا إغلاق شاحنة الطعام يومي الأحد والاثنين ، مما جعل أيام "الليالي" هذه وليلتنا.
من المهم جدًا إعادة الاتصال ببعضها البعض خارج العمل - تذكر ، في نهاية اليوم ، أنك لست شريكًا تجاريًا فحسب ، بل كنت زوجين. يعتبر وضع ذلك في الاعتبار أمرًا بالغ الأهمية إذا كنت ستراقب الفوضى (وعلاقتك سليمة).
إن بدء عمل تجاري ليس بالأمر السهل ، كما أن بدء عمل مع الشخص الذي تحبه قد يكون أكثر صعوبة. بعد ذلك بعامين ، وبالتخطيط حاليًا لحفل زفافنا لعام 2013 ، ما زلت أنا وجون نخرق بعض هذه القواعد بشكل دوري - لكننا نواصل التمسك بالأمل في بناء أعمالنا وأن نكون أفضل الأشخاص الذين يمكن أن نكون مع بعضنا البعض.
