خذها من رواد الأعمال وراء BabyCakes Bakery أو Coolhaus Ice Cream ، إن إطلاق تجارة المواد الغذائية ليس بالأمر السهل. ولكن ، إذا كان هذا هو حلمك ، فيجب أن تسعى لتحقيقه ، وعليك أن تعلم أنه لا يتعين عليك مواجهة الرحلة بمفردك. في الواقع ، هناك الكثير من الموارد لمساعدة رواد الأعمال الطموحين على تحويل أحلامهم إلى حقيقة واقعة.
سواء كنت بحاجة إلى مساحة للطبخ أو الدعم الاجتماعي أو القليل من الدعم المالي ، فهناك فرص ، فهناك برنامج لك. نلقي نظرة على عدد قليل من المفضلات الخاصة بي لتبدأ.
مختبر الغذاء المحلي
الموقع: بالو ألتو ومدينة نيويورك
إن هذا المعجل المبتكر لبدء تشغيل المواد الغذائية شغوف بمساعدة رواد الأعمال في مجال الأغذية والزراعة على التواصل مع المستهلكين (وحول مساعدة المستهلكين على التواصل مع أصول طعامهم). إذا تم قبولك في البرنامج ، فستحصل على ستة أسابيع من التدريب المكثف الذي سيساعدك على تطوير نواة الفكرة إلى منتج نهائي. وعلى طول الطريق ، سوف تتعرف على التفاصيل الدقيقة لإدارة الأعمال ، مثل تأمين التمويل وتسويق شركتك.
بالإضافة إلى ذلك ، يوفر لك Local Food Lab شبكة إنشائية من الموجهين والزملاء ذوي الخبرة في كل شيء من رأس المال الاستثماري إلى وسائل التواصل الاجتماعي. إحدى قنوات الدعم هذه هي Food Lab News - النسخة المحلية من مجلة Y Combinator's Hacker News - حيث يمكنك طرح الأسئلة والحصول على الملاحظات ومشاركة الأخبار والموارد.
سام آدمز
الموقع: نيو إنجلاند وشيكاغو ونيويورك وأوهايو وبنسلفانيا
يحاول سام آدمز (نعم ، شركة البيرة) تضييق الفجوة بين أحلام رواد الأعمال والواقع: إنها شراكة مع المقرض الصغير غير الهادف للربح أكسيون لتقديم القروض وتدريب رجال الأعمال لرواد الأعمال الطموحين الذين يرغبون في التركيز على الطعام والشراب وكبار السن حسن الضيافة.
سواء كنت تبحث عن قرض أم لا ، تحقق بالتأكيد من برامج الدعم التعليمي لـ Sam Adams. يمكنك حضور الندوات التقليدية التي تركز على أشياء مثل محو الأمية المالية أو حضور فعاليات التدريب على السرعة ، حيث يمكنك الحصول على تدريب في حالات التعطل ، وطرح أسئلة محددة حول العقبات التي تواجهها ، والحصول على تعليقات سريعة حول ما قمت به حتى الآن.
لا بلاسيتا
الموقع: أوكلاند ، كاليفورنيا
تريد أن تجلب وصفاتك في الحياة؟ غالبًا ما تكون المطابخ التجارية باهظة الثمن بالنسبة لأصحاب الأعمال الناشئة ، لذا تحقق من أماكن الطهي المجتمعية بدلاً من ذلك. إنها تتيح لك استئجار مساحة المطبخ بأسعار معقولة فقط عندما تحتاج إليها - حسب اليوم أو الأسبوع أو الساعة.
La Placita ، مبنى عام تديره شركة Rising Sun Entrepreneurs ، هو واحد من العديد من المطابخ المجتمعية في جميع أنحاء البلاد. بالإضافة إلى تأجير المساحات ، تقدم La Placita التوجيه والدعم لأصحاب الأعمال (حتى خارج منطقة الخليج). على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في فتح شاحنة طعام ، تحقق من برنامج Mobile Vendor Program ، وهو عبارة عن سلسلة من الدورات التدريبية السريعة لمساعدتك على التنقل في متاهة الشريط الأحمر المعني. سوف ترشدك ورش العمل المجانية التي تصدر كل شهرين إلى إصدار التراخيص ومشكلات الترخيص وتساعدك على جني المكافآت اللذيذة لإطلاق شاحنة الطعام الخاصة بك في أسرع وقت ممكن.
جميع الأطعمة
الموقع: في جميع أنحاء الولايات المتحدة
يتجول الجامع للأغذية ، من السهل أن نرى كيف تدعم الشركة منتجي الأغذية الحرفيين الأصغر - عن طريق تخزين منتجاتهم! ولكنه يساعد أيضًا البائعين خارج الكواليس ، من خلال برنامج مصمم لمساعدة الشركات الصغيرة التي تنتج منتجات محلية عالية الجودة ومستدامة لتأمين قروض منخفضة الفائدة. إنه فوز متكافئ: يمكنك شراء المعدات أو الأسهم التي تحتاج إليها لتنمية أعمالك ، وتعمل شركة Whole Foods على تقوية روابطها مع منتجي الأغذية المحليين. حتى الآن ، قامت شركة Whole Foods بتوزيع أكثر من 8 ملايين دولار ، مما ساعد رواد الأعمال من المزارعين إلى صانعي الصابون.
قد يبدو بدء نشاطك الغذائي الخاص هدفًا نبيلًا ، ولكن فقط ابدأ في البحث حولك. بغض النظر عن مكان وجودك ، هناك بعض الموارد الرائعة لمساعدتك في البدء.
