أحاول أن أحزم غداءي للعمل كلما كان ذلك ممكنًا. لكن كانت هناك أسابيع اشتريتها ، متجاهلة حسابي المصرفي المتضائل. لأن الحقيقة تقول ، أنا إنسان فقط وأمارس مجهود التفكير في تناول طعام الغداء في العمل وصنع طعامي الخاص يبدو كثيرًا في السابعة صباحًا.
نعم ، هذا على الرغم من أنني أعلم أنه جيد لمحفظتي وصحتي. ونعم ، على الرغم من أنني أعلم أنك أكثر صحة ، كلما كنت أكثر إنتاجية. (لا شيء يشبه غيبوبة الطعام غير المرغوب فيه لإبطائك قبل ساعات من الموعد النهائي المهم.)
لذلك ، في محاولة لكسر عادتي السيئة (وللك!) ، قمت بتجميع قائمة من 52 إلى 52! - لإلهامك. ولأنني مثلك تمامًا عندما يتعلق الأمر بإعطاء الأعذار ، تمسكت بثلاث قواعد عند اختيار كل وصفة:
1. يجب أن تكون فعالة من حيث التكلفة
هناك وصفات تبدو ذات مذاق رائع ، ولكن المكونات المطلوبة غالية الثمن بشكل سخيف. وهنا كنت تحاول توفير المال. إذا كنت تشتريها بكميات كبيرة ويمكنك استخدامها لعدة وجبات مختلفة ، فهذا شيء رائع. ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فربما تكون قد أمسك به من المطعم في الشارع.
2. يجب أن تكون سهلة الصنع
كما تريد أن تبقي التكلفة منخفضة ، فأنت تريد أيضًا الحفاظ على الوقت الذي تستغرقه لجعلها منخفضة أيضًا. لا أحد يريد قضاء ساعات كل ليلة في إعداد الغداء لليوم التالي. هذه عادة تطلب فقط أن تنكسر. لذلك ، باستثناء خيارات الطباخ البطيئة ، فهي أيضًا سريعة جدًا.
3. يجب أن تكون مثيرة إلى حد ما
لا ، لا أعتقد أن كل وجبة غداء يجب أن تكون وجبة شهية. ولا أعتقد أن كل لدغة يجب أن تكون أكثر تجربة حسية تهب على الإطلاق. لكنك أيضًا لا تريد أن تحزم وجبة غداء حيث تحبها ، "إيه ، أنا لست في مزاج لذلك". ثم تتظاهر أنك لم تحضرها وتشتري واحدة أفضل. (اعترف بذلك - لقد قمت بذلك).
لذلك ، راجع القائمة أدناه للحصول على بعض الأفكار الغداء التي لا بد أن تجعلك الشخص الأكثر تحسد في العمل وتمنعك من كسر البنك.
أفكار غداء سهلة عندما تريد سلطة
إليك الشيء عن السلطة. في بعض الأحيان ، تشمل الكثير من المكونات. على الرغم من أنها طريقة رائعة لدمج الكثير من العناصر الغذائية والحفاظ على ذوقك المذهل ، إلا أنه يمكن أن يكون مزعجًا ومجهزًا للغاية.
لذلك ، إليك خدعة: افعل كل ما تبذلونه من التقطيع والتقطيع مرة واحدة. يمكنك تحضير كميات كبيرة من السلطات أدناه ثم حفظها في حاوية محكمة الإغلاق من أجل الحفاظ عليها طازجة طوال الأسبوع. أو ، خذ خطوة إلى الأمام وحفظها في عدة أجزاء أصغر يمكنك فقط وضعها في حقيبة الغداء الخاصة بك في طريق الخروج من الباب. الكفاءة في أفضل حالاتها. (نصيحة إضافية: قم بتخزين الضمادات بشكل منفصل لتجنب صنع أي من المكونات الورقية الخاصة بك).
1. سلطة الكينوا الآسيوية
هذه السلطة ليست لذيذة فحسب ، ولكنها جميلة أيضًا. إذا كان عدد المكونات في الملابس يربك (بشكل مفهوم) ، فاختر شيئًا مشابهًا لهذا السمسم من صلصة الزنجبيل بالصلصة.
2. سلطة الدجاج الأفوكادو
تحتوي سلطة الدجاج هذه على أربعة مكونات. أربعة! زائد الأفوكادو. نقطة صنع. يمكنك أيضًا تحويلها إلى سندوتش أو لف ، مما يجعل هذه الوصفة متعددة الاستخدامات.
3. حطم سلطة الأفوكادو الحمص
تحريف نباتي على السلطة أعلاه ، يستخدم هذا الحمص بدلاً من الدجاج ، لذلك لا يزال بإمكانك الحصول على مصدر كبير من البروتين. سحق بعيدا!
4. سلطة براعم بروكسل مع التفاح والبقان والمانشيجو
تعتبر براعم بروكسل بديلاً رائعًا للخس في سلطة خضراء (ربما لأنها تشبه رؤوس الملفوف الصغيرة). وبصفتي شخصًا درس في الخارج في إسبانيا ، يمكنني أن أخبرك أن جبن مانشيجو هو الأفضل. تريد الاختراق لهذه السلطة؟ تبيع العديد من المتاجر براعم تم تقطيعها وتعبئتها بالفعل ، مما يعني أنه يمكنك فقط فتحها وإلقاءها في وعاء.
5. الكرز اللوز فارو سلطة
فارو عبارة عن حبة تحتوي على الكثير من الألياف وستساعد في ملئها (لذلك لن تكون مفترسًا وتسرق من درج الحلوى المكتبي بعد 30 دقيقة). والكرز هي إضافة حلوة ومثيرة.
6. المفروم كيل ، فارو ، وسلطة الحمص
هذا المزيج من الأطعمة هو القوة المثالية للبروتين والألياف. على الرغم من أن الوصفة تستدعي لصق ميسو أحمر ، يمكنك بسهولة استبدال ضمادة أخرى لذلك (لأن من لديه معجون ميسو أحمر؟). ولكن إذا كان لديك ذلك ، فاذهب إليه!
7. Chorizo و سلطة الطماطم
تذكير بهذه البساطة لا يكون دائمًا مملًا. يضيف chorizo بعض الدخان والبهارات لجعل هذا البوب سلطة حقا.
8. سلطة العدس مع جبن الماعز
كان لديك لي في جبن الماعز.
9. سوبا سلطة مع صلصة العسل والزنجبيل
إنها سلطة مصنوعة مع - انتظرها - معكرونة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تريد ذلك ، يمكنك إعادة استخدام الملابس التي اشتريتها لسلطة الكينوا الآسيوية.
10. سلطة حقول الفراولة
إنطلق. أخبرني أنك لا تغني أغنية البيتلز الآن. ( Straw-BER-ry Fi-iields For-EV-ah. ) ليس من الضروري الاستماع إليه أثناء تناول هذه السلطة الشهية. ولكن يجب أن يكون.
11. سلطة سوكوتاش
هذه السلطة متعة أن أقول ولذيذ لتناول الطعام. لا تجهد حول حلق نواة الذرة من الأصفاد الفعلية. يمكنك استخدام الذرة المجمدة أو المعلبة لتسريع طريقك إلى طبق لذيذ.
12. تاكو سلطة (في جرة)
بالتأكيد ، فإن الجرة لطيفة ، ولكن أفضل ما في الأمر هو أنها تحمل سلطة تاكو لذيذة وصحية في الداخل. يمكنك أيضا القيام بذلك مع بوريتو!
13. ثلاثة سلطة الفول
تحتوي هذه الوصفة على ثلاثة مكونات رئيسية ، وهي جميعها حبوب. نتحدث عن سهل. والليفية. الفاصوليا - إنها جيدة لقلبك ولغدائك.
14. سلطة البطيخ والطماطم والجبن
سوف تفاجأ بسرور حول كيفية ذهاب البطيخ والجبن سويًا. وعندما يحل الصيف ، ستشتهي بشيء منعش.
أفكار ساندويتش لتناول طعام الغداء في العمل
في بعض الأحيان كنت ترغب فقط في تناول طعام الغداء بيديك. السندوتشات هي المفضلة المحمولة باليد ، ولكن يمكن أن ينتهي بك الأمر إلى الشخير. انتقل بك إلى المستوى التالي باستخدام أحد البدائل أدناه. ثق بي: لن يتركك متمنياً لو أنك اخترت شيئًا آخر.
بالنسبة لأولئك الذين قد لا يتماسكون جيدًا أثناء تنقلاتك ، قم بتعبئة الأجزاء الخارجية (أي ، التفاف) والدواخل (أي ، كل ما وضعت فيه) بشكل منفصل ورميها معًا عندما تبدأ العمل.
15. ساندوتشات التفاح مع زبدة اللوز والجرانولا
نتحدث عن غير التقليدية. ربما قمت بنشر زبدة الفول السوداني (أو اللوز ، أو الكاجو ، أو) على شرائح التفاح الخاصة بك من قبل ، ولكن هل فكرت في تحويل تفاحك إلى سندوتشات ؟ نعم ، في مهب العقل. ولكن هذا هو الغداء المثالي إذا كنت تتطلع إلى شيء حلو ولكنك لا ترغب في الانهيار لاحقًا.
16. شطائر شاي الأفوكادو
كيف لطيف وبسيط هذه؟ بالإضافة إلى ذلك ، لا بأس في إحضار الأسماك إلى المكتب إذا كنت لا تستخدم المايكرويف ، أليس كذلك؟ تقرير مرة أخرى.
17. مقدد زبدة الفول السوداني التفاف
أحتاج أن أقول أكثر من ذلك؟ ستكون جوزي بعدم تجربة هذا. (شخص ما طلب أبي فكاهة ، أليس كذلك؟)
18. الحمص والخضروات ساندويتش
مزيج من الخضروات (والفواكه - مهم ، الأفوكادو) في هذه الساندويتش يوفر مجموعة متنوعة من القوام لإبقاء حنك متحمسًا.
19. ساندويتش زبدة الفول السوداني ، المخلل ، وبطاطا تشيب ساندويتش
نعم ، لقد قرأت هذا الحق. لم أكتب بطريق الخطأ "مخلل" بدلاً من "جيلي". هذه النكهات تعمل فعليًا معًا ، وتعتبر الرقائق مكافأة إضافية مقدرة.
20. ساندويتش الكمثرى والجوز
خبز القرفة والزبيب لساندويتش؟ نعم.
21. الفلفل الأحمر ، جبن الماعز ، ولفائف النعناع الطازجة
يحتوي هذا الغلاف على أربعة مكونات (لا تشمل بعض الملح الإضافي) والمحتويات لها نكهات قوية ومكملة. بالإضافة إلى ذلك ، يستغرق الإعداد أقل من 10 دقائق.
22. ساندوتش جودا المدخن و التفاح
بسيطة جدا ، ولكن لذيذ جدا . ونعم ، الجبن والتفاح يسيران معًا. تماما.
23. جنوب غرب الحمص التفاف
الحمص هو المكون المثالي لربط مكونات هذا الغلاف معًا وجعل كل لدغة مزيجًا مثاليًا من النكهات.
24. البطاطا الحلوة والحمص والكينوا النباتي
بالتأكيد ، قد تستغرق هذه بعض الوقت الإضافي للتحضير. ولكن إذا قمت بإعداد مجموعة منها في وقت واحد ، كل ما عليك فعله هو الاستيلاء على الثلاجة أو الثلاجة وإلقائها في حقيبتك بكعكة وبعض الإضافات!
25. تاكو شاحنة تونة ساندويتش
كيف لا تحب شيئًا يحتوي على عبارة "taco truck" فيه؟ هذا ما اعتقدته.
26. تركيا وأبل بيتا جيوب
هذه المكونات لذيذة وحلوة تؤدي إلى بعض الجيوب اللذيذة. ملاحظة: يجب أن تصنع الجيوب من pitas ؛ لا يمكن أن تصنع من الدنيم.
27. تركيا ، البندق المحطم ، وبيستو ساندويش
يضيف Pesto لكمة مثالية من النكهة إلى هذه الساندويتش الدائري.
28. ساندوتش لحم الخنزير و الجرجير مع صلصة التوت البري
التوت البري والخردل هما الحل الأمثل للحم الخنزير المبهر والجرجير المر.
وصفات غداء سهلة (عندما لا تريد سلطة أو ساندويتش)
هل تعلم أن الغداء ليس له قواعد؟ هذا صحيح. ليس من الضروري أن تكون سلطة أو شطيرة. لذلك عندما تتوق إلى شيء مختلف ، قم بتأدية إحدى الوجبات أدناه. إليك تلميحًا: يمكنك تقديم عدد قليل من الوجبات الإضافية ، والوقت الذي يستغرقه الأمر يستحق وقتًا طويلاً.
29. بوذا باول
مع البيض المسلوق ، سمك السلمون ، و edamame ، معبأة هذا وعاء مع البروتين. مع أو بدون الشعرية ، فإنه سيترك بطنك راضيا.
30. بوريتو باول
ما الذي تقوله؟ يمكنني جعل بلدي burrito وعاء؟ لماذا نعم ، نعم يمكنك ذلك.
31. دجاج وهليون ليمون ضجة
إن طهي الدجاج والهليون في عصير الليمون والثوم وصلصة الصويا يأخذ المكونات الرئيسية من اللطيف نسبيًا إلى اللذيذ.
32. عصير كيلى ، سبانخ ، والكمثرى
عصير لتناول طعام الغداء؟ نعم ، فقط اذهب معها. ونعم ، إنه أخضر. لكن قبل أن تقولي كلمة " blech " ، جربها. أعدك ، لا طعم مثل العشب.
33. ميني فريتاتاس
عطلة نهاية الأسبوع ليست هي المرة الوحيدة لتناول الغداء. (لكن اترك الميموزا التي لا نهاية لها لقضاء أيام العطلة الخاصة بك). نعم ، هذه تتطلب بعض الوقت للفرن ، ولكن عليك أن تقدم حفنة مقدماً وستكون مستعدًا للأسبوع.
34. كعكة الأرز مع زبدة البندق والموز
غداء آخر لشخص ذي سن حلوة - أيضًا لشخص يحتاج إلى إعداد وجبة غداء بسرعة.
35. روست بيف رولز
سهلة لجعل ، من السهل تناول الطعام. استبدل أي غداء باللحوم المشوية إذا لم يكن لحم البقر المشوي الخاص بك.
36. سلطة الأفوكادو المحشوة بالسلطة
عادةً ما يكون الأفوكادو في المقدمة ، لكن في هذه الوصفة ، يتم تشغيل البرنامج باعتباره وعاءًا رائعًا وصالحًا للأكل لسلطتك (على الرغم من أنني لن آكل القشر).
37. روبيان و بروكلي ستير فراي
ليس فقط تناول الطعام في الخارج. يمكنك إنشاء نسختك الصحية الخاصة والاستمتاع بها طوال الأسبوع (أو بضعة أيام على الأقل). وعلى الجانب ، ربما يمكنك تناول بعض الأرز (انظر أدناه).
38. 10 دقيقة الخضروات المقلية رايس
أو يمكنك أن تأكل كل هذا بمفرده. يم.
39. سوبرفوودس عصير
قد يكون هذا مصنوعًا من التوت الأزرق ، لكنك بالتأكيد لن تشعر بالأزرق بعد أن تشربه. (تلميح: يمكنك أيضًا استخدام التوتات الأخرى أيضًا).
طاجن وبطء طباخ أفكار العمل الغداء
الحديث عن صنع الأشياء بكميات كبيرة ، والأوعية المقاومة للحرارة وكروك بوت هي طريقة رائعة للقيام بذلك. جهاز الطهي البطيء الخاص بي هو أحد عناصر مطبخي المفضلة. يمكنك العثور على بعض الخيارات بأسعار معقولة جدا على الأمازون.
لا يوفر لك طاجن أو استخدام طباخ بطيء فقط ما يكفي من الطعام لعدة أيام ، ولكنه يتطلب أيضًا وقتًا أطول للطهي ، مما يعني أن النكهات لديها ما يكفي من الوقت للاندماج معًا تمامًا. ما هي أفضل طريقة لقضاء بعد ظهر يوم الأحد الخاص بك من محاطة بالطعام لذيذ؟
40. لحم البقر والشعير
هذه الوجبة الشهية هي وجبة الغداء المثالية خلال الأشهر الباردة (أو خلال فصل الصيف عندما يكون مكيف مكتب مبنى مكتبك يجعل حجرة منزلك تشعر وكأنها صندوق ثلج).
41. بوفالو دجاج السلطانية
في بعض الأحيان ، كل ما تحتاجه لتناول وجبة مثيرة هو الصلصة الحارة. واللحم يمتصه أكثر عندما يكون في طباخ بطيء لبضع ساعات.
42. اسكواش الجوز والبصل الكرمل والسبانخ لازانيا
ضع لمسة حلوة على اللازانيا التقليدية. البصل بالكراميل هو كل شيء.
43. دجاج انشلادا طاجن
ما هو أفضل من إنتشلادا الدجاج؟ الانتشلادا الدجاج التي تستمر لعدة أيام.
44. جوز الهند الحلو والبطاطا والأرز البري
إذا لم تقم بإضافة حليب جوز الهند إلى طبق من قبل ، فأنت في عداد المفقودين. يضيف نكهة مختلفة إلى جميع مكونات الطبق ، خاصة في البطاطس والأرز.
45. هاواي سحبت لحم الخنزير
الأناناس ولحم الخنزير؟ كنت أفضل الرهان انها زوج مثالي.
46. النقانق والفاصوليا
حبوب Cannelini ، المعروفة أيضًا باسم حبوب الكلى البيضاء ، هي مجرد نجمة في هذه الوصفة بقدر ما هي السجق.
47. سموكي ثري بين بيك
آخر ثلاثة صحن الفول؟ نعم. هذا واحد له نكهة الدخان من لحم الخنزير المقدد والبابريكا.
48. فصل الربيع Minestrone
ليست كل الحساء مجرد مرق. في الواقع ، هذا واحد لديه طن من الخضر والفاصوليا. طالما لديك سفينة آمنة لنقل هذا الغداء السائل في ، وهذا هو خيار كبير.
49. شوربة العدس بالطماطم
مرة أخرى ، أكثر بكثير من المرق هنا. العدس مليئة بالألياف والبروتين وتمتص كل نكهة الطماطم.
50. تركيا الفلفل الحار
في حين أن هذه وصفة قوية ، إلا أن هناك مجموعة من خيارات الفلفل الحار الأخرى الرائعة. إذا كنت تشعرين بالطموح الزائد ، فقم بتجنّب بعض خبز الذرة لتتماشى معه.
51. كاري الخضار مع البطاطا الحلوة والحمص
يتم تحسين الكاري في طباخات بطيئة - جميع التوابل لديها متسع من الوقت للاندماج معًا وتناول وجبة واحدة رائعة المذاق.
52. خضروات بارميزان الكينوا
الشيء العظيم في الكينوا؟ يمتص جميع النكهات التي يطبخ بها.
الآن لديك الكثير من هذه الوصفات الرائعة لجعل غدائك شيء تتطلع إليه. بحاجة الى شيء لوضعها في؟ إليك بعض الطرق الرائعة والفريدة لتعبئتها. ولكن مهلا ، ورقة أو كيس من البلاستيك على ما يرام ، أيضا. ما يهم أكثر ما هو في الداخل ، أليس كذلك؟
غداء سعيد! اسمحوا لي أن أعرف أي وصفة تحبها على تويتر.
