هل تجمع كتب الطبخ؟ هل قضيت نصف يوم في سوق المزارعين دون قصد في اتخاذ قرار بشأن العشاء؟ هل المطبخ غرفتك المفضلة في المنزل؟
مع تدفق عروض الطعام والترفيه الرائعة ، فلا عجب أن الكثير منا يقضون المزيد والمزيد من الوقت في مطابخنا. ولكن هل أصبحت أكثر من مجرد طباخ منزلي؟ هل ، ربما ، عشاق الطعام الكامل؟
إذا كانت أي من هذه العلامات تبدو مألوفة ، فقد تكون كذلك.
1. عند التخطيط لقضاء إجازة ، تضع الكثير من التفكير في المطاعم كما تفعل في الفندق
دعونا نواجه الأمر ، فمعظم الناس يخرجون من المدينة هربًا من الطقس أو ضغوط الحياة اليومية. إنهم يبحثون عن مكان نظيف ومريح لتحطيمه ، وعدد قليل من الرحلات الجانبية السياحية ، وربما مشروب رم بطعم الفواكه وهو يستخدم مظلة ورقية صغيرة تقدم بجانب حمام السباحة.
لكن عشاق الطعام يتبنون مقاربة مختلفة: بالنسبة لهم ، الأمر كله يتعلق بتجربة تناول الطعام التي تنتظرهم. إذا وجدت نفسك تجوب السفر والترفيه أو الطعام والنبيذ وتختار وجهة سفرك لأنك وجدت مطعمًا من فئة الأربع نجوم مع وجبات قاتلة مكونة من ستة مراحل عليك فقط تجربتها - حسنًا ، اعلم أن هذه ليست الطريقة التي يخطط بها معظم الأشخاص رحلات.
2. يمكنك جمع المعلومات عن أمثال وأهواء الطهاة المحترفين
يمكن لأي شخص قص الكوبونات والوصفات ، ولكن كطاهي متمني قوي ، يمكنك أيضًا حفظ مقالات مميزة عن المحترفين: عليك أن تعرف من أين يحلو لهم تناول الطعام ، والوصفات المفضلة لديهم ، وأدوات المطبخ التي لا يمكنهم العيش بدونها. مهلا ، إنه طعام للتفكير لقضاء عطلتك المقبلة أو حفل عشاء أو إعادة تشكيل المطبخ ، أليس كذلك؟
3. احتفظي بمسحوق الإسبريسو الفوري في الثلاجة (ولم تستخدمه أبدًا لصنع فنجان من القهوة)
معظم الأنواع غير الغذائية ليس لديها فكرة عن عمق النكهة التي يمكن لمجرد تناولها مجرد ملعقة صغيرة من مسحوق الإسبريسو الفوري نقلها على كمية قليلة من الكعك. لكن foodies يعلمون أن إسبرسو هو Instagram of food: مثلما يعمل المرشح البسيط على تحسين صورة غير طبيعية ، فإن حبيبة الإسبريسو الصغيرة تعمل على الارتقاء بتجربة الشوكولاته.
4. تأخذ سكين المطبخ الخاص بك شحذ المواعيد على محمل الجد كما تفعل وقتك في صالون الشعر
أنت تفهم أهمية إبقاء سكاكين المطبخ حادة (والأخطار المدهشة للشفرة المملة بشكل مخيف). قال بما فيه الكفاية.
5. يمكنك إعادة جدولة موعد الأسنان الذي تأخر لفترة طويلة لحضور افتتاح متجر بقالة جديد
الحديث عن المواعيد - بالنسبة إلى عشاق الطعام ، لا يوجد شيء أكثر إثارة من فتح متجر البقالة ، وهو حدث يركز على جميع الأشياء الطهي (حسنًا ، باستثناء ربما لفتح مطعم جان جورج جديد). أفكار القائمة الرائعة ، والصفقات الأفضل ، واحتمال بعض الهدايا المجانية الرائعة - كيف يمكنك رفضها؟ فما بالكم تلك المهمات التي كان من المفترض تشغيلها ، يمكنهم الانتظار.
6. تعرف الفرق بين chiffonade و julienne ، ولا تخشى استخدامها
فرم ، تقطيع ، تقطيع - يتقن الجميع تلك المهام البسيطة لإعداد الطعام. لكن عشاق الطعام يأخذوه خطوة إلى الأمام. يمكنك أن تترك أوراق ريحان خضراء زاهية لتشرب شرائح الطماطم الطازجة والمزهرة المتلألئة في زيت الزيتون ، وتعلمت كيف تصطاد julienne jicama بلون الكريم لتحديث وصفة سلو - وأنت تعرف الفرق الذي يحدثه.
7. صورة الطعام على غلاف مجلة في خط السحب تجذب لك أسرع من Us Weekly
أعترف - حتى عندما لا يأتي وقت العشاء ، فإن صورة مربع مثالي من اللازانيا تنهمر في نهر من صلصة البشاميل ستلفت انتباهي مثلما لم تستطع صورة جوني ديب. (حسنًا ، تقريبًا). لكن إذا كان مجرد ذكر جورج كلوني ، فهل تفكر أقل في مدى ملؤه بشكل رائع لما يقدمه لتناول العشاء في الفيلا الإيطالية - قد يكون الوقت قد حان لنعترف بأن علاقتك بالطعام هي واحدة من أهم في حياتك.
يتطلب الأمر أكثر من مجرد مشاهدة برامج الطعام على شاشات التلفزيون (ومتابعة مدونات جميع المضيفين) لتكون قادرًا على المشاركة في مطالبتك بطريقة مشروعة. ولكن إذا كانت جميع هذه العلامات تصل إلى مكان قريب من المنزل ، فقد تكون متعصبًا حقيقيًا لكل الأشياء. وتعلم ماذا؟ هذا شيء جيد. مثل أليس في بلاد العجائب ، قفز إلى مطبخك وانظر إلى أين يؤدي.
