عزيزي المريلة الزرقاء ،
بعد طهي العشاء ، لا أملك الطاقة اللازمة لصنع الحلوى. لكن أسناني الحلوة عادة ما تريد شيئًا - حتى لو كانت مجرد لدغة. ما هي بعض الحيل سهلة لجعل علاج سريع محلية الصنع لمتابعة العشاء؟
شكر!
السكر
مرحبا السكر ،
نحن نعلم - في بعض الأحيان حتى أفضل العشاء لا يملأ تلك البقعة المحجوزة في معدتك للحلويات. في الوقت نفسه ، نعلم أنك لا تريد بالضرورة أن تنغمس في شرائح ضخمة من الكعك كل ليلة ، وهذا هو السبب في أننا لا نقترح عليك التوجه إلى المخبز للحد من شغفك.
بدلاً من ذلك ، تأكد من أنك مجهز لارتجال الحلوى. ابدأ بملء الثلاجة ، والمجمد ، ومخزن الطعام الخاص بك مع اثنين من المواد الغذائية السكرية. أهمها: رقائق الشوكولاته ، ومسحوق الكاكاو ، وآيس كريم الفانيليا ، وزبدة الفول السوداني ، والمكسرات ، والفواكه. أفضل جزء في كل هذه المكونات هو أن معظمها مجرد مكونات أساسية ، لذلك لا داعي للقلق بشأن التهام ملفات تعريف الارتباط المعدة - إذا كنت عرضة لهذا النوع من الأشياء (ومن ليس كذلك؟).
والآن بعد أن انتهيت من حساء الذرة في الصيف ، أو سمك القد مع السكوتشاش ، أو الفلافل بالكينوا المخبوزة ، يمكنك تناول الحلوى الرائعة. إليك بعض الإرشادات السريعة والمرضية تمامًا لإنهاء وجبتك.
1. جعل اللبن
واحدة من أسهل الحلويات ، اللبن ، يمكن أن تكون صحية بشكل لا يصدق. اعتمادًا على المكونات ، يمكن لميلك شيك الخاص بك حتى تناول وجبة عشاء خفيفة.
ابدأ مع موزة وثلث كوب من الحليب وضعها في الخلاط. إذا كنت تشعر بالراحة ، أضف الآيس كريم ومسحوق الكاكاو والسكر. للحصول على خيار أكثر صحة ، يمكنك اختيار زبادي الفانيليا قليل الدسم ومغرفة زبدة الفول السوداني (وقليلًا من مسحوق الكاكاو إذا كنت تريد ذلك - فهو لا يضيف أي سكر ، فقط نكهة لذيذة!). امزجيه وتذوقه وأضف المزيد من الشوكولاتة أو السكر أو زبدة الفول السوداني حسب الحاجة.
2. تجميع صغير تيني مثلجات
ستوفر المال والوقت من خلال صنع مثلجات في المنزل - ويمكنك دائمًا تخصيص تصميماتك حسب ذوقك بالضبط. ابدأ بالجمع بين حفنة صغيرة من رقائق الشوكولاتة ورذاذ الحليب في أصغر وعاء أو قدح. ميكروويف في رشقات نارية لمدة 5 ثوان حتى ذوبان الشوكولاتة. استخدم شوكة لتجمع بين الشوكولاتة والحليب من أجل صلصة حلوى ساخنة محلية الصنع.
ثم قم بإضافة ملعقة من الآيس كريم ، وقم بتناولها مع المكسرات المفرومة ، والفواكه الطازجة ، والرش ، أو الكرز - كل ما لديك في المنزل - واستمتع بمثلجات الجليد الصغيرة المثالية بعد العشاء.
3. concoct a crumble لأحد
باستخدام أي فواكه طازجة أو مجمدة لديك حولها ، يمكنك الارتجال قليلا هش أو تنهار في أي وقت من الأوقات. إليك ما يجب القيام به: اصطحب قطعة صغيرة من البسكويت أو وعاء مقاوم للفرن وقم بتجميع فواكهك. رش مع حوالي 2 ملعقة صغيرة السكر.
الآن ، في وعاء صغير ، اخلطي حوالي ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية ، قليل من الملح ، ملعقة كبيرة من السكر ، 1 ملعقة كبيرة من الدقيق ، و 1 ملعقة كبيرة من الشوفان. استخدم أصابعك لمزجها معًا حتى تشكل الفتات ، مع إضافة المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر. يرش هذا على رأس الفاكهة. يُخبز في فرن بزاوية 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح التفتت ذهبيًا في الأعلى ، ثم يُحرّك (مع القليل من الآيس كريم في الأعلى لجعله مميزًا!).
4. معطف اللوز في الشوكولاته
تقطع أزمة اللوز الجيد المطلي بالشوكولاتة شوطًا طويلًا لإرضاء أسنانك الحلوة ، خاصةً مع المكون السري - الملح الخشن.
في وعاء آمن للميكروويف ، تذوب حفنة من رقائق الشوكولاتة في فواصل زمنية مدتها 10 ثوان ، مع التحريك بين كل منهما ، حتى تصبح ناعمة. أضف رشة كبيرة من الملح الخشن - ملح البحر أو ملح الكوشر على حد سواء - وحرك في حفنة من اللوز الكامل أو أي جوز آخر تريده. تريد أن تكون المكسرات مغطاة بالكامل بالشيكولاتة ، لذلك أخطئ في إضافة أقل في البداية ، ثم أكثر حسب الحاجة.
انشر المكسرات المغطاة بالشوكولاتة على ورقة أو صفيحة خبز صغيرة في طبقة واحدة. ضع في الثلاجة حتى تصلب الشوكولاتة ، حوالي 10 دقائق (فقط الوقت المناسب لغسل أطباق العشاء!). كسر المكسرات ، والتمتع بها.
