مع كونه أسبوع الانتخابات وكل شيء ، أردت أن أركز على كل الأشياء الأمريكية لمنصب اليوم. وما هو أكثر من الأمريكي لحم الخنزير سحبت العصير رائعة ، وطهي ببطء لساعات في كوكا كولا؟ نعم ، سمعتني ، فحم الكوك الكلاسيكي القديم. الذي عرف أن هذا من شأنه أن يجعل هذا السائل تستعد كبيرة؟
لقد صنعت هذه المتزلجون لحزب انتخابي رميته هذا الأسبوع (إلى جانب منزلقات تشيز برجر كلاسيكية ومزلق كرات اللحم مع جبن بروفولوني ، وكلاهما كان لذيذًا أيضًا) ولم يخيب ظنهم. أكثر ما أحبه في هذه الطريقة هو أنه يمكنك القيام بها في وقت مبكر ، لذلك في ليلة الحفلة كان كل ما كان علي فعله هو تجميع المتزلجون. إنها قاعدتي الأساسية: التقدّم = إجهاد أقل. انته بخير!
مكونات
سحبت لحم الخنزير
سلطة الكرنب
الاتجاهات
ابدأ بتسخين الفرن إلى 350 درجة. في قدر كبير من الفرن الهولندي ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. يُتبّل كتف لحم الخنزير بالملح والفلفل ، ثم يُحمّر اللحم في زيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. يُضاف فحم الكوك وملعقتان كبيرتان من الملح ومخزون دجاج يكفي لتغطية لحم الخنزير بالكامل. الوعاء الذي استخدمته كان كبيرًا جدًا ، لذا انتهى بي الأمر باستخدام كل 48 أوقية من الأسهم ، لكن قد لا تحتاج إلى ذلك كثيرًا.
ضع غطاء على القدر وضعه في الفرن. قم بخفض الحرارة على الفور إلى 325 درجة ، واضبط الموقت لمدة 3-4 ساعات ، اعتمادًا على المدة التي ستقضيها. كلما طالت مدة طهيه ، كلما زادت مدة طهيه ، ستظل 3 ساعات طعمًا رائعًا ، ولكن إذا كان لديك وقت لطهي لحم الخنزير لمدة 4 ساعات ، فيجب عليك أن تذهب إليه.
أثناء طهي لحم الخنزير ، يمكنك عمل الكولسلو. اخلطي اللبن اليوناني والمايونيز والخردل والخل والملح والفلفل معاً. يُمزج مع مزيج كوليسلاو ، ثم يُغطّى ويخزن في الثلاجة.
بمجرد أن ينضج لحم الخنزير لمدة 3-4 ساعات ، دعه يبرد ، ثم يُقطع. اعتدت يدي ، ولكن اثنين من الشوك يعمل أيضا. تخلط في زجاجة صلصة الشواء ، ثم يبرد حتى تصبح جاهزًا لتجميع منزلقاتك.
عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، أعد تسخين لحم الخنزير على الموقد أو في الميكروويف لمدة 3-4 دقائق. قم بفصل الكعك إلى جزئين ، ثم قم بتوزيع القاع بقليل من الزبد إذا كنت ترغب في ذلك ، ثم قم بتقطيعه مع ملعقة من لحم الخنزير المسحوب ومغرفة من الكولسلو.
مشاهدة كما يلتهم أصدقائك فوضوي.
