نحن نعلم أن الحصول على وجبات عشاء أسبوعية جاهزة ، وطهي ، وجاهز يمكن أن يكون شاقًا مثل مواجهة عميل صعب أو الوفاء بموعد نهائي صعب في العمل. في Blue Apron ، نساعد الأشخاص المشغولين على تناول العشاء على الطاولة من خلال تقديم الوصفات والمكونات إلى منازلهم ، وخلال هذه العملية ، سمعنا عن كل أنواع معضلات العشاء.
لذا في هذا العمود ، سنشارك الحلول التي طورناها في جميع مشاكل وجباتك.
عزيزي كامل ،
اكتسب العشاء سمعة لكونه وجبة حيث يتم صحن الطبق باللحوم والبطاطس - وهذا بدوره يجعل معدتك تنفد مع الكثير من الطعام. ولكن في الأوقات الماضية (فكر Downton Abbey ) ، كان الناس يجلسون بالفعل لتناول وجبة كبيرة في فترة ما بعد الظهر وأخرى أصغر في الليل.
لا تتفق هذه العادة بشكل جيد مع نمط حياتك لتناول الطعام في الخارج ، بل إنها في الواقع أفضل لك نظرًا لأن لديك متسعًا من الوقت لهضم وجبتك الشهية ولن تذهب إلى الفراش محشوًا.
مع وضع هذه الفكرة في الاعتبار ، تحقق من هذه النصائح لجعل وجبة المساء أخف وزنا على الفور ، في حين لا يزال يمثل نهاية مرضية ليومك.
1. اصنع سلطة
قاعدة الخضروات أقل ملأًا على الفور من المعكرونة أو الأرز أو البطاطس أو الخبز. للحصول على وجبة سريعة فائقة وخفيفة الوزن ، ما عليك سوى التخلص من أي شيء تكمن حوله: جزر صغيرة مقطعة أو حفنة من المكسرات أو الكينوا المتبقي أو بعض الجبن المبشور. يمكنك حتى جعلها مربي الحيوانات قليلاً باستخدام المزيد من الخضروات غير العادية مثل الخرشوف الصغيرة والبنجر.
يمكنك بسهولة جعل سلطتك أكثر جوهرية من خلال الحصول على الإلهام من شطيرة المفضلة لديك - ناقص الخبز. على سبيل المثال ، فإن إضافة مكونات مثل كستلاتة الدجاج المقطعة والخيار والملفوف الأحمر سيخلق طبقًا رئيسيًا يرضي جوعك دون التأثير عليك.
2. الذهاب نباتي
معظم المواد الغذائية النباتية أقل كثافة من السعرات الحرارية مقارنة باللحوم ، مما يعني أنه يمكنك تناول نفس الكمية تقريبًا من الطعام الذي تتناوله ، لكنك لن تكتمل. حاول أن تجعل الحدث الرئيسي للعشاء بعض الخضروات المحمصة اللذيذة ، أو امزج بين مجموعة من الخضروات في حساء أساسه الطماطم.
حتى لو لم تكن عادة من النوع الذي تملأ فيه صحن العشاء بالنباتات والنباتات فقط ، فإن تخطي اللحوم لتناول وجبة واحدة في اليوم يمكن أن يخفف من جوعك دون حشو الخياشيم.
3. تخطي الكربوهيدرات
إذا كنت لا تزال تريد اللحوم في العشاء ، فتناولها بدون الكربوهيدرات. تذكر حمية اتكينز؟ لبضع سنوات كان الناس يملأون أطنانًا من اللحوم ولا يزالون لا يشعرون بالجنون. على الرغم من أننا لا ندعو إلى تناول رطل من لحم الخنزير المقدد بعد العمل ، إلا أنه يجدر بنا أن نتذكر أن الأطعمة النشوية غالباً ما تجعلك تشعر بمزيد من الشبع مقارنة بنظرائها المتمركزين في البروتين.
يمكن أن يكون السمك اختيارًا خفيفًا جدًا لتناول العشاء. جرب خبز بولوك "en pappillote" أو تتصدر شرائح سمك السلمون المرقط مع سلطة الخوخ والجرجير (بدون البطاطس) لتناول الوجبات الخفيفة التي تقدم الكثير من النكهات.
4. النصف الأجزاء
قد يبدو هذا واضحًا ، ولكن لا يزال بإمكانك الاستمتاع بالمأكولات المفضلة لديك المعتادة لتناول العشاء عن طريق تناول القليل منها فقط. بالإضافة إلى ذلك ، يسمح لك هذا برعاية وجبتين في وقت واحد. على سبيل المثال ، إذا كنت قد أكلت نصف دجاجة Banh Mi الثقيلة من الخبز واللحوم في المساء ، يمكنك تعبئة الباقي لتناول طعام الغداء في اليوم التالي.
مكافأة محتملة: إن تناول الغداء المرزوم في العمل قد يقلل من احتمالية قبولك في المرة القادمة ، حيث يتوجه جميع زملائك إلى البوريتو والانتشلادا. (على الرغم من أنه إذا كان هناك متعة يجب القيام بها وإقامة الشبكات ، فكل ما عليك هو البحث عن البوريتو.)
5. الرعي
هناك بعض الأمسيات عندما لا تكون جائعًا بالفعل ، ولا تريد حقًا طهي أي شيء. لا تشعر بأنك مجبر على تناول وجبة عشاء تقليدية كاملة في الليالي مثل هذه ، وبدلاً من ذلك ، اسمح لنفسك بالرعي. تناول بعض أصابع الجزر أو بعض الزيتون أو بعض شرائح الجبن أو قطعة من الخبز المحمص مع جبن الماعز. فقط تذكر أن تتوقف عن الرعي عندما تكون ممتلئًا ، فقد يكون من السهل الحصول على هذه العادة الخفيفة واستمرارها طوال الليل.
على الرغم من التقاليد الأمريكية ، لا يجب أن يكون العشاء الوجبة الرئيسية في اليوم. اسمح لنفسك بالاستمتاع بوجبات الغداء الأثقل الخاصة بك ، ثم ضع في اعتبارك هذه النصائح في عشاء خفيف لا يزال ينتهي يومك بمذاق لذيذ.
