تخيل هذا: أثناء زيارة قرية ياو في جبال شمال تايلاند ، يعد رئيس القرية وليمة ، ويبدأ بالمرور حول صفيحة مليئة بالمأكولات المحلية الشهية. متحمس لتجربة المطبخ الأصلي ، يمكنك تكديس الطبق الخاص بك - ثم تدرك أنه مكدسة بديدان الخيزران المقلي.
ماذا؟ هل يأكل الناس ذلك حقًا ؟
حسنا ، نعم ، يفعلون. وإذا كان القرويون يشاركونك معك ، فهم يشاركونهم أيضًا وفرة ثقافتهم. ربما لن ترغب في التخلص من هذه الديدان من صحنك.
قد يكون تناول الطعام حول العالم أمرًا شاقًا ومعقدًا في بعض الأحيان. لذلك إذا كانت لديك قيود غذائية - أو ببساطة لا تستطيع تحمل فكرة مقل العيون أو معدة البقر - فهناك بعض الطرق لتفادي الحوادث متعددة الثقافات وتظل ضيفًا محترمًا.
ابتسم مثلك يعني ذلك
تعرف التاريخ
في بورما ، يعد الكلب البري مصدرًا شائعًا للبروتين للأشخاص الذين يعيشون في الغابة. في تايلاند ، لا يبلغ عمر البيض الذي يبلغ من العمر 1000 عام حقًا ألف عام - فقد تم حفظه للتو في الأرض. لذا ، اسأل عن الطعام الذي تتناوله. اكتشاف تاريخه ومعناه يمكن أن يجعله أقل ترهيبًا.
خذ فقط يكفي
هل هذا هو الغذاء الوحيد الذي يجب أن يشاركه مضيفك لإظهار كرم الضيافة؟ إذا كان الأمر كذلك ، خذ كومة صغيرة وتأكد من الانتهاء من ذلك. إذا كان الطعام وفيرًا ، وشجعك مضيفك على تناول المزيد ، أو البدء في تكديس الطعام لك ، تأكل ببطء واستراتيجية لضمان عدم تراكم الكثير من الطعام على صحنك أو في معدتك.
لا تخافوا من الحصول على المرضى
يخاف من دلهي البطن أو بعض الطفيليات غريب دخول النظام الخاص بك؟ دعها تذهب. إذا كانت العائلات والقرويون يأكلونها ، فربما تكون أفضل حالًا مما كنت في مطعم سياحي. عادةً ما يقدم المضيفون الطعام الذي يتم زراعته محليًا ، ومعظم الأطعمة المحلية هي "نطاق مجاني" بشكل طبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، إذا سافرت خوفًا من المرض ، فستضيع فرصًا لتذوق الأطعمة الجديدة الرائعة.
كن مستعدا
بالطبع ، الأطعمة غير المألوفة ، خاصة إذا كانت دهنية أو حارّة أو خامّة ، قد تسبب لك أحيانًا المرض. لذلك كن مستعدًا: قم بتخزين حقيبة السفر الخاصة بك باستخدام Imodium لإيقاف اضطراب المعدة والفحم المنشط في حالة القيء والزنجبيل الطازج لعلاج الغثيان. أيضا ، خدعة سفر جيدة هي تناول اللبن المحلي بمجرد النزول من الطائرة. بهذه الطريقة ، ستحتوي معدتك على بكتيريا محلية جيدة لمحاربة الجراثيم غير المألوفة في الجهاز الهضمي.
تعرف حدودك
الأكل في الخارج يمكن أن يجعلنا نفكر في قيمنا ومعتقداتنا عن الطعام. اسأل نفسك إلى أي مدى أنت على استعداد للذهاب بناءً على متطلباتك الغذائية الفريدة. في كثير من الحالات ، إذا كان لديك قيود بسبب الدين أو المعتقد الشخصي ، فسيكون الناس متفهمين ، خاصةً بشأن لحم الخنزير ولحم البقر. تعرف على الكلمات المحلية الخاصة بـ "نباتي" أو "لا يمكن تناولها" أو "بدونها" حتى تتمكن من محاولة شرح احتياجاتك الغذائية قبل الوجبة وتجنب إزعاج مضيفيك.
ولكن في المناطق الريفية ، قد يكون الطعام شحيحًا أيضًا. كان على صديق لي الذي كان نباتيًا في العمر أن يأكل الماعز ، لأنه لا يوجد طعام آخر في الريف. قبل أن تذهب ، تعرف على مواطن المرونة والقيود الخاصة بك وحاول معرفة ما يمكنك توقعه في وجهتك - قد ترغب في ضبط خطط السفر الخاصة بك وفقًا لذلك.
قل لا بأدب
هناك أوقات ، على سبيل المثال ، عندما يخدمك شخص ما بقلب الكوبرا الذي لا يزال ينبض بالحياة أو لوحًا من لحم القرود ، وعندما يتعلق الأمر بصحتك ورفاهيتك ، عليك فقط أن تقول لا. يمكنك شرح أنه ببساطة ما لم تكن معتادًا عليه ، أو أنك تشعر بالمرض. كن لطيفا ولكن حازما حول موقفك.
أو مجرد أكله
إذا كان الطعام ممتلئًا تمامًا بالمعدة ، ولكن عليك تناوله ، فتظاهر أنك في عامل الخوف . بشكل جاد. تغمض عينيك ومضغ تلك أمعاء ، تخيل أنك تتناول كب كيك ، وتعلم أنها ستنتهي في بضع ثوان. (وتأكد من وجود بعض المياه الصالحة في مكان قريب لغسلها.) قد توفر لك الابتسامة والبلع شرحًا مطولًا بلغة مكسورة ، والمشاعر المؤذية لمضيفك أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، قد تتفاجأ مما يبدو مخيفًا ، لكن مذاقه لذيذ.
خلال رحلاتي ، تعلمت أن ديدان الخيزران تتذوق مثل رقائق البطاطس في Lay ، وأيضًا أن الكوبرا ستذوق دائمًا مثل الزواحف المعدنية. ولكن بغض النظر عن مدى احتمال ظهور طعام جديد ، من الأفضل تجربته وتجربته بنفسك. إذا كان لذيذًا ، فستحصل على طعام مفضل جديد. إذا كان فظيعا؟ حسنًا ، على الأقل سيكون لديك قصة سفر جيدة لمشاركتها عندما تصل إلى المنزل.
