الشريحة الأسرع نموًا من الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأطعمة النباتية هي المناخية ، والتي تُعرَّف على أنها أي مستهلك يتخذ خيارات غذائية مع مراعاة الاستدامة
أعلنت العلامة التجارية فاليري التي تتخذ من نيويورك مقراً لها - والمعروفة ببيتزا نباتية - أنها تخطط لفتح مواقع سيارات في جميع أنحاء منطقة الولاية الثلاثية
خلال منتدى الغذاء العالمي في وول ستريت جورنال ، كشف إيثان براون ، الرئيس التنفيذي لشركة Beyond Meat ، أن العلامة التجارية ستطلق شرائح اللحم النباتية بحلول نهاية العام